一兩萬拉花用半自動義式咖啡機問題 - 咖啡討論

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By Franklin
at 2015-05-19T15:29

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剛好Gee跟183我都有

公司：Gee 3代 + 900N
家用：mypressi twist + 600N + Tsk-183

公司的組合是我一開始的設備

一開始尋找合適的豆子跟學習用Gee萃取就花了不少時間

拉花也是我堅持買義式設備的主要原因

個人覺得拉花的藝術在於,只有一次機會,錯了就要一切從頭再來一次..這樣的藝術很酷

所以親戚要我學啥立體拉花啥的我都不要 XDD
就覺得那個容錯率較高,口感也較不愛,重點是我不會畫畫

後來在家裡也想要喝咖啡(並讓家人踏入美味咖啡的)

也添購了mypressi twist + 600N + Tsk-183 這樣的組合

由於一開始就是使用Gee打奶泡,183一開始打出來的奶泡也一度讓我很受挫
(經過上網看別人打奶泡及溫機(蓄壓)的方式，讓後面好作業很多)

一樣的豆子在家用的mypressi twist + 600N + Tsk-183 下
我還沒煮出比Gee好喝的口感(個人見解)

我是認為，在你的預算及拉花為前提下,Gee是可以入手的一個設備

畢竟拉花出來的咖啡也是要進肚子的
煮好喝一點會讓幫你消耗失敗品的人喝的意願高一些

在此也感謝高雄草圖老闆阿宗，當初一踏入咖啡後就一直在那邊買咖啡豆到現在

主要是他肯分享的態度及熱心讓我很放心(雖然價格...XD)

在我一開始拉花若有若無(有時有形有時一坨)去買咖啡豆順便請教的時候

他馬上在有空的時間下，開機萃取咖啡液並打了奶泡交到我手上說
『用我打的奶泡拉看看,這樣才知道是人拉的問題還是奶泡的問題』

也給了我一些拉花上的意見及眉角

現在我也已經沒這麼注重在拉花上(公司沒空煮咖啡)

下圖是"Gee"當初在辦公室的拉花存檔(已經很久沒在辦公室煮咖啡了)
※ 拉花前先放蒸氣讓水氣走了後，就很好打
我也沒原PO這麼有恆心在拉花上 XDD,圖片只是要說明可以拉花啦

http://i.imgur.com/87vWqbA.jpg
http://i.imgur.com/xvaMLeI.jpg
http://i.imgur.com/h6qlmGD.jpg
http://i.imgur.com/JWMZwLx.jpg

PS.打奶泡的方式固定後,"杯子"我覺得是個很重要的關鍵

以上 讓你參考參考

倒是因為最近家中有要裝潢....

想把家用的設備帶到公司使用,出售Gee跟900N...

然後家用的改為EXPOBAR(220V)雙鍋爐迴轉幫浦 XDDD

夭壽...都是錢..T_T


※ 引述《yuinche (助教)》之銘言：
: 大家好，想請問一兩萬推薦的半自動義式咖啡機
: 這個價位我想無異議的是Gee最推
: 但是我的目的是拉花
: 而之前接收到Gee的蒸氣比Tsk-183還弱的資訊，因此Gee直接不考慮...
: 然後跟Gee同樣列為最推的silvia，聽說蒸氣比Gee還強
: 請問有比Tsk-183還強嗎？
: 畢竟比Gee還貴了一萬，蒸氣如果沒至少比Tsk-183強到"有感"，應該也是列入不考慮...
: 目前使用的器材為 咖啡：EES200、打奶泡：Tsk-183
: 想請大家推薦價位一兩萬、咖啡贏過EES200、奶泡贏過Tsk-183的咖啡機
: (打奶泡為最優先考量，希望能明顯感受到贏過Tsk-183)
: 感謝各位

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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2015-05-19T19:37
推
William avatar
By William
at 2015-05-20T13:40
透明的咖啡杯是我為了看奶泡厚度買的 XD
Kama avatar
By Kama
at 2015-05-22T13:39
當初老闆交到我手上的奶泡拉的也沒後來自己拉的好看...
Odelette avatar
By Odelette
at 2015-05-22T23:01
只是要說明,卡關可能不是在於"蒸氣"上..XDDD
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By Emma
at 2015-05-25T01:12
離題,我使用上GEE可以煮出比mypressi好一點的ESP
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-05-26T16:59
太多因素了..當初自己一腦子熱的時候也是一直找問題在哪
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-05-28T06:50
但是你的比較 900N跟600這樣就可能對mypressi不公平了?
Yuri avatar
By Yuri
at 2015-05-29T01:10
所以我有說是個人見解 XD 我知道不公道
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-05-30T02:48
可能味道就是差在磨豆機上，ESP要好喝太吃磨豆機了
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-06-02T12:35
感謝分享，無庸置疑Gee對咖啡有升級到，至於奶泡我再考慮
看看
Yuri avatar
By Yuri
at 2015-06-04T02:20
想幫家裡買台義式機 賣我賣我XD
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By Annie
at 2015-06-08T14:33
"杯子"很重要，是咖啡杯、拉花杯，還是二者皆是?XD
Tom avatar
By Tom
at 2015-06-11T18:51
想要磨豆機～
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By Eden
at 2015-06-16T00:15
如果不在意拉花該買哪台入們
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By Edith
at 2015-06-16T23:07
進入義式領域是興趣吧。隨便算了一下，要喝6-700杯才打平
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By Tracy
at 2015-06-17T19:32
有點猛
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By Sarah
at 2015-06-17T23:23
喝咖啡到最後都是不可能打平的XDD
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By Zenobia
at 2015-06-20T23:08
不知道是以多少錢去算,但是加上鮮奶/淨水/咖啡等等又更久
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By Agnes
at 2015-06-24T09:16
但是可以喝到品質好很多的咖啡
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By Necoo
at 2015-06-25T04:20
3萬加1萬豆子差不多外面可買6-700杯吧。再來除非機器壞
Jake avatar
By Jake
at 2015-06-27T03:00
開店的品質不會差吧
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-06-30T09:40
請問gee機器想要售多少呢？

IKAWA | Home Coffee Roaster

Irma avatar
By Irma
at 2015-05-19T15:07
不知道貼這個有沒有不妥的地方:D 如果不行我在刪文..Orz 日前無聊在國外創意招募資金網站(kickstarter)看到這台 可以透過APP控制烘培出自己的喜歡的豆子 https://goo.gl/s7fKlP 看起來挺有趣也蠻有時尚感的:D 但不知道效果如何 - ...

半自動咖啡機租賃選擇?

Rae avatar
By Rae
at 2015-05-19T14:45
因為最近要開店 會提供咖啡 定位在副屬品項 目前前期會有手沖單品 和 冰滴 後期要進一台半自動 座位不多才8個 產品以外帶居多 可能單孔就夠用 雙孔是更有保障 不知道有沒有推薦的機器買斷或租賃呢??? 剛剛網路看到的三家 A 新竹 雙孔 頭期款 一個月租金4800 一個月要買 ...

一兩萬拉花用半自動義式咖啡機問題

Ida avatar
By Ida
at 2015-05-19T14:18
※ 引述《yuinche (助教)》之銘言： : 大家好，想請問一兩萬推薦的半自動義式咖啡機 : 這個價位我想無異議的是Gee最推 : 但是我的目的是拉花 : 而之前接收到Gee的蒸氣比Tsk-183還弱的資訊，因此Gee直接不考慮... : 然後跟Gee同樣列為最推的silvia，聽說蒸氣比Gee還強 : ...

合羽橋道具街有在賣三洋濾杯

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2015-05-19T12:10
三洋濾杯在道具街買的到嗎,還是一定要到cafa bach才買的到,謝謝 -- Sent from my Android - ...

一兩萬拉花用半自動義式咖啡機問題

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-05-19T10:44
大家好，想請問一兩萬推薦的半自動義式咖啡機 這個價位我想無異議的是Gee最推 但是我的目的是拉花 而之前接收到Gee的蒸氣比Tsk-183還弱的資訊，因此Gee直接不考慮... 然後跟Gee同樣列為最推的silvia，聽說蒸氣比Gee還強 請問有比Tsk-183還強嗎？ 畢竟比Gee還貴了一 ...