コーヒー達人・ペリカン１L．Kalita 琺瑯手沖壺 - 咖啡討論

有圖有文沒音樂的開箱文如下：
http://bear-oj.blogspot.com/2010/08/lkalita.html



之前都是用塞風壺煮，老實說相關的器材也投資不少下去
但是要煮杯咖啡一下上壺、下壺又是濾布的實在很麻煩
由其咖啡煮完之後濾布又要再煮過一次，還得好好的照顧才不會壞了下一杯的風味
用久也實在是懶了



玩過幾把手沖壺以後，發現銅壺雖然好控水
但是價格實在讓人不怎麼想親近

不銹鋼壺在我個人的認知裡又沒有什麼質感
所以只好找上價格位於兩者之間的琺瑯壺
（其實是因為被琺瑯壺的外表所吸引的私心作祟）


在某拍賣網站上找到這把 Kalita 的咖啡達人手沖壺
http://0rz.tw/JC4SB ←Kalita官網連結

比了一下價錢覺得還算划算之後就下標了


沒想到店家的動作神速，下標之後的第三天晚上我已經收到國際包裏了！



拿到這把コーヒー達人琺瑯手沖壺之後
本來我以為需要花點時間來練水柱的
沒想到才一下子就可以把水柱控制得還算穩定

好玩的地方也在於
這把壺的水柱細的時候可以和Kalita POT900差不多細
另外也可以提供非常有力的水柱

雖然是壺嘴比別人還大，水柱卻出人意料之外的柔順


拿手上現有的MDLS來測試
在相同研磨度下，香氣比較明顯些，味道的層次也拉得更清楚
之前換成酒精燈火源之後一直煮不出來的果酸味竟然也很順利的沖出來了 XD

改用手沖壺煮咖啡後
不僅是味道上的表現比較乾淨俐落，而且沖煮的時間也大幅縮短
在保養上也省事許多

也感謝版上的眾版友提供了許多養壺的方法 XD






所以我現在默默的收起塞風壺，快快樂樂的加入了手沖的行列
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面對宅、接受宅、處理宅、放下宅

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