你的技巧會不會'反生' - 咖啡討論

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By Caitlin
at 2010-08-28T15:56

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個人修辭不好,所以要多花篇幅講解

煮熟的飯,冰回冰箱裏,久了又變得像生米
這個我稱它'反生'

再來個例子:
開車開久了反而覺得技術退步
或者會游泳的人反而比較會溺水


你當然可以反駁我:
那是因為不會游的根本不下水
還有,會游的動作做不紮實,太有把握才發生危險


對,我就是要談這個
當你沖咖啡好幾年後,你會不會動作不紮實?
結果反而退步了?


談回最近新購入的塞風壼,直筒
密合度很高,很容易就進步了
現在就算稍微起泡也不會喝到渣渣
不過我回頭看到另一個問題:

那個濾布,我怎麼都綁不好啊!!
可是一兩年前,我明明很會綁啊!
我真搞不懂為什麼會這樣退步
解開綿線再綁過,拉緊..
但中間就是縐縐的,不會平
如果用長寬來形容,就是我綁不出一個'正'方型
綿布被我拉成長條,所以縐了


也許只是單純用太久吧 XD
會不會是忘了換,彈性沒了就變皺咧
好吧,下次換一塊濾布..


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Tags: 咖啡

All Comments

Frederica avatar
By Frederica
at 2010-08-28T20:50
我煮咖啡有時太過注意動作,就會卡卡的不自然
Blanche avatar
By Blanche
at 2010-09-02T02:31
既然用到了運動的概念,那要不要改練別種煮法,刺激一下 XD
Odelette avatar
By Odelette
at 2010-09-03T21:34
換個正妹當客人,有時會沖得比較用心,比較好喝呢~~
David avatar
By David
at 2010-09-04T15:16
很多事故發生在老鳥身上 但也有很多老鳥態度嚴謹 是不發
生事故的 火車司機如此 鐵道員如此 工人如此 煮咖啡也是
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By Rebecca
at 2010-09-06T02:58
我知道自己不是面面俱到那種啊..

庫卡庫水壺拿來當手沖壺

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2010-08-27T00:01
許久未PO文,實在是天氣太熱,無心於咖啡烘焙andamp;沖泡.....不過今天還是要來介紹一隻 冷水壺是否適合拿來當手沖咖啡壺... 詳細圖文請閱部落格文章 http://0rz.tw/lK5xD ----------------------------------------------------- ...

茶包式咖啡

Joe avatar
By Joe
at 2010-08-26T20:56
http://blog.pchome.com.tw/gogof5/post/1321349281 不知道大家對茶包式咖啡評價如何??? 這個部落客還加入抹茶作實驗 還蠻有趣的~ - ...

用賽風煮的咖啡~酸鹼值???

Zora avatar
By Zora
at 2010-08-26T16:43
※ 引述《caffee (交朋友)》之銘言: : HI~各位大大好~ : 小弟去年剛入門賽風~ : 還煮不到50杯吧^ : 想請教一下各位前輩們 : 有聽人家說煮對的咖啡是鹼性 : 真得是鹼性嗎 : 喝了還可以改善胃酸問題 : 真的是這樣嗎 : 因為有酸鹼試紙,所以都沒測 : 感謝解答 咖啡的酸鹼值(在 ...

2009年生豆進口量

Agnes avatar
By Agnes
at 2010-08-26T03:32
※ 引述《shine983 (shine)》之銘言: : 2009年台灣進口生豆進口量11500噸成長6.5% : 亞洲豆子成長的49%,佔總進口量47%, : 這就是平價咖啡下,我們必須承受的............. 亞洲豆子普遍存在幾個大問題 不知道是不是民族性的關係 感覺種植和後處理都比較隨便 沒有中 ...

曼特寧深培

Robert avatar
By Robert
at 2010-08-26T00:41
小弟最近看電視發現一個很特別的地方 就是貝納頌這隻廣告介紹的這款咖啡 喝的極品 曼特寧深培 http://www.youtube.com/watch?v=E34rShxdPPkandamp;feature=related 影片中,老師父煮咖啡的作法,大概看了一下 他是用義式咖啡機沖出來的,咖啡豆用 ...