【高雄】TaMa咖啡 TaMa Cafe - 咖啡討論

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By Oliver
at 2014-02-22T23:31

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店名：TaMa咖啡 TaMa Cafe
消費時間：2014年2月
地址：高雄市苓雅區永定街148號
電話：07-3346397
營業時間：10:00-19:00
公休：週一
FB：https://www.facebook.com/TaMa.Cafe


圖文網誌版： http://ppt.cc/uX~X


無圖咖啡重點版：

哥斯大黎加紅珍珠 淺焙：
紅珍珠黑糖的香與甘甜味相當持久，
另一個較為突顯的主軸是葡萄乾，
其次是一點果酸，然後黑糖尾韻收尾。

玻利維亞露希薇卡微批次 中焙：
花香飄逸，堅果與煙草味互相拉鋸，
隨後巧克力口感厚實又柔順，
還帶有一些些蔓越莓的味道，放冷比較明顯。

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Tags: 咖啡

All Comments

歌林 電動奶泡機

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By Megan
at 2014-02-22T22:09
請問 電動奶泡機 歌林 KCO-LNM01 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21307020181061 Nespresso Aeroccino3 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21402111467526 兩台都 ...

幾個新手的問題

Eartha avatar
By Eartha
at 2014-02-22T21:33
手搖? 手沖? 手沖的話，濾杯推薦HARIO V60 材質有便宜的樹脂約$150上下 或者貴一點的玻璃/陶瓷約$400~$450 濾紙就原廠，$100~$120 然後不要忘記最重要的沖壺 HARIO出的那隻就很好用了 價格大概$1000~$1200. 以上都是1~2人份的報價 通篇打下 ...

幾個新手的問題

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By Xanthe
at 2014-02-22T21:07
我路上不小心手滑買了一包7號咖啡的阿拉比卡中深焙咖啡豆 想來玩手搖咖啡,想請熱心的板友建議一些好用的器具 目前手搖壺想買VIRUS 但濾紙(紙 or 金屬),濾杯 想請教版友有沒有建議的 除手搖壺之外預算1000內~ - ...

Virus磨手沖的刻度?

Eartha avatar
By Eartha
at 2014-02-22T20:35
這兩天入手了Virus，比之前的小郵筒好多了 Uni的網站上建議手沖的刻度可以調整到3/4圈， 但好像比之前買小郵筒的時候店家幫我調的刻度來得細一點 (大概是轉一圈) 想請問一下有Virus的朋友 磨中淺培的豆子是怎麼調整的呢? - ...

愛樂壓金屬濾網咖啡都是渣，求解

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By Emma
at 2014-02-22T11:31
幾個禮拜前在沒屋頂拍賣買了and#34;Fineand#34;比較細的金屬濾網 但是每次使用壓出來的咖啡總是上面浮著渣 下面更不用說 有試過不同種粗細 結果只有好一點點 但還是不能接受 很沙 數據如下 手搖磨豆機 郵筒 轉緊後放鬆1/4，1/2，3/4 都還是很多渣 用約20克的粉 壓 60C ...