【徵求】手沖咖啡器具及新手詢問 - 咖啡討論

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原因:
路過了咖啡店,好奇買了一杯手沖單品咖啡,一喝下去發現跟超商水水的咖啡不一樣,
決定入坑

徵求:
1. 手搖磨豆機1z-Q2
2. 手沖壺

由於這兩款對於小弟我單價比較高
上來這裡看有沒有大大願意割捨適合新手的器具

目前做的功課及預計購入項目:
1. 手沖壺
Hario雲朵壺1.0L $820
有人說不值得購買 不如買Driver

Driver Superior 600ml $980
Driver Premium 德川原木 600ml $750
Kalita Wave Pot 水貨 1.0L $1489
SMART.Z 胡桃木鷹嘴 550ml $1780

2. 玻璃壺
台製600ml $180或日製Hario 600ml $240

3. 濾杯
hario v60 玻璃 $325

4. 濾紙
三洋 Mario Kalita $70~100

5. 溫度計
$170

6. 磅秤
$150

請問前輩們 以上還有缺什麼器材嗎
手沖壺有些價差
買新的的話不知道該選哪個


咖啡豆選購決定從kakalove 卧龍 米諾開始入門
如果有不錯的咖啡豆店 也請各位前輩推薦


非常感謝各位 以上


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All Comments

Harry avatarHarry2021-09-12
有磅秤下壺就隨意,馬克杯也行
Dorothy avatarDorothy2021-09-17
溫度計其實可省,真的想感受溫度的差異買溫控比較實際
Ursula avatarUrsula2021-09-21
濾紙三洋,V型梯型都很可以
Bethany avatarBethany2021-09-26
濾杯若想追加三洋梯形很棒
Susan avatarSusan2021-10-01
我有一隻雲朵壺可以售出 需要的話站內
Lydia avatarLydia2021-10-05
新手的手沖壺喔... driver吧若只是想嚐鮮
或者泰摩魚03
Edwina avatarEdwina2021-10-10
k+ la
Xanthe avatarXanthe2021-10-14
雲朵很好啊 可以直火
Caroline avatarCaroline2021-10-19
直火考量下,泰摩掰xd 直火要顧慮的是把手會很燙,另外
水溫也真的比較高
Edith avatarEdith2021-10-24
在還未能升級溫控前,建議還是要有溫度計,小弟也是新手
,但光是水溫93與91所泡出的味道就差很多。借同串問魚03
與Driver superior二選一哪個好?最近想買手沖壺放公司
Bennie avatarBennie2021-10-28
如果時間充裕等水燒開當然直火ok,不然快煮壺相對迅速一
點,也不挑手沖壺身材質。每隻壺練起來都會好控。嚐鮮的
話還是細口比較建議 ,穩定 ,但無聊xd 變化度不高
Quanna avatarQuanna2021-11-02
論注水,個人偏好魚03。99買起來xdd Driver最經濟實惠的
其實是 Driver New,醜醜的但好用。後來的產品價差個人
是覺得都賣給外型去,買不買單就看個人囉
Odelette avatarOdelette2021-11-07
也太好推坑,我朋友要是每個都像你一樣多好。
Sarah avatarSarah2021-11-11
雲朵壺便宜好用 又是大水倉 水也是可大可小 可玩性很高 玩
到後面 拿到穩水流類的smart.z 反而會覺得自己成佛了 怎麼
這麼穩 水都甩不動(笑
Mia avatarMia2021-11-16
我會做一件事,先跟實體店家喝到喜歡的味道,再開始味覺
連結,甚至問店家怎麼沖煮,風味調整,器材百百款,找大
Mia avatarMia2021-11-20
眾好用的就好,虎記老闆拍的新手看一下,網購咖啡豆可以
先緩緩,先把自己喜歡的味道找出來,再去採購豆子會更好
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2021-11-25
當然你有丟選手還是可以回一下,drive 980那款,大水不太
好,會變噴射,建議兩個壺一個鶴嘴一個細口穩穩控水(sm
art.z不錯) ,鶴嘴的話個人玩大水流可以很豪邁得用,我
本身用電熱水壺,煮滾再入壺,濾杯沒說的話基本v60練功(
Hazel avatarHazel2021-11-30
玻璃的不錯,陶瓷肋骨個人發現不好,小雨有解釋過),濾
紙最好選漂白,磨豆機投資好一點拉高預算才是對
Sandy avatarSandy2021-12-04
我也想推溫控壺
Dora avatarDora2021-12-09
有溫控沒溫控、溫度計、磅秤、V60、聰明、星芒…玩
了五年,已經可以憑手感及目視用豆匙一次挖出15g+-1
的豆子,最近在辦公室直接用V60扣在馬克杯上,熱水
機直下(省略細口壺),水量隨意,覺得味道也不錯!但
這當然是自己喝,若是給客人的還是會照正常流程。
Emily avatarEmily2021-12-13
樓上推的魚03,順手度蠻好的,3種尺寸我都有。一開
Necoo avatarNecoo2021-12-18
始是買最小的出差用,發現水流又直又穩,甜蜜範圍很
好抓。後來買了較大尺寸的,水流會有點麻花捲狀,看
了心情不是很好,怎麼同系列的水流不一樣,就好像同
系列的鋼筆,F尖跟M尖寫出來筆觸不一樣的心情。
Elma avatarElma2021-12-23
我真鈍,差兩度喝的出來,厲害
Belly avatarBelly2021-12-27
磨豆機多投資些值得
Iris avatarIris2022-01-01
V60要選玻璃可以直上Hario switch,不然樹脂版本推薦
Ursula avatarUrsula2022-01-06
世界冠軍劉邦禹聯名款,很好看
濾紙幾乎都是用漂白的居多,比較不會有染味問題
Harry avatarHarry2022-01-10
手沖壺還有kalita thin pot可以選,要省錢就雲朵
你手沖壺預算都拉到1780可以接受的話,最便宜的溫控也
Candice avatarCandice2022-01-15
再多幾百而已
Elizabeth avatarElizabeth2022-01-19
秤跟下壺(有刻度)先擇一就好 而且150的廚房秤要注
意是不是會自動關機 溫度計一開始有用 幾次之後就
知道煮沸倒出來大概多久就可以沖 除非是想嘗試不同
水溫的影響 但如果有落差也會懷疑是不是哪邊操作上
不夠穩定 所以省下來之後覺得有必要再直上溫控壺比
Sierra Rose avatarSierra Rose2022-01-24
較實際 手沖壺driver或是cug的細嘴都蠻好沖 如果有
擋水片更穩 但會不小心覺得自己很厲害XDD 剛發現t
iamo青鳥現在價格有夠低也可以考慮 濾紙漂白可以自
己選擇要不要先沖濕 無漂白不沖濕那個味道有點重
磨豆機1Z Q2或是漢匠K1大概是目前CP不錯的選擇 如
果加入考慮脫手程度就Q2 濾杯也可以考慮冰瞳
Kumar avatarKumar2022-01-29
tiamo 青鳥現在的價格低到讓我明明不缺壺也想買......
Audriana avatarAudriana2022-02-02
雲朵壺好用,但我覺得那個波浪握把很不合手
我後來會覺得那種特殊握把還是有機會先摸看看再說
Bennie avatarBennie2022-02-07
但磅秤比下壺實用 也可以秤豆 我有段時間沒秤 都裝
Joe avatarJoe2022-02-12
固定水量到手沖壺內 所以大概抓手感知道手沖壺水量
剩多少停水 剛開始就衝一堆器材反而會讓自己不知道
是哪邊出問題手忙腳亂XDD 以上
Ida avatarIda2022-02-16
秤真的比下壺實用,下壺就是除非你剛好需要再買的東西
Ethan avatarEthan2022-02-21
雲朵壺推推 使用上挺好控制的 水量也可大可小 不過我覺
Kumar avatarKumar2022-02-25
得你可考慮一下800ml的版本 1公升的壺本身就比較重 用起
來很累(過來人
Hardy avatarHardy2022-03-02
秤跟下壺加起來便宜的500有找,不衝突啦
Emily avatarEmily2022-03-07
沖到馬克杯跟下壺,視覺感受還是有差的,看你的要求
Rebecca avatarRebecca2022-03-11
啊,也可以考慮買個玻璃燒杯,平常調飲料也好看
Elma avatarElma2022-03-16
剛開始磨豆漿可能會有潔癖 除了刷子吹球可以備兒童牙
刷跟這個https://i.imgur.com/A1UU5m9.jpg
Una avatarUna2022-03-20
豆子也可以試試步昂,平價還不錯的選擇~剛入坑時也是
買雲朵壺,但對新手來說控水不易就被我賣掉了,後來買
雜牌3百多塊的一直用到現在。
Noah avatarNoah2022-03-25
手沖壺順眼順手就好 以入門來說這些很夠了 可以想想清潔
磨豆機的方法 像是小刷子跟吹球
Frederica avatarFrederica2022-03-30
磨豆機推 1Z JS,反正到最後還是要升級的
Anthony avatarAnthony2022-04-03
豆子可以先買布昂的,cp 值很高
Kyle avatarKyle2022-04-08
建議可以把溫度計/下壺預算移到溫控壺,Sampo 15xx可入手
Zora avatarZora2022-04-13
參數重要程度:磨豆機&豆子烘焙品質o杯漼R壺銗L
(當然建議要有磅秤)因此新手建議在這些品項上優先投資
,磨豆機則是建議直上你的頂標,因為等你開始會喝了,你
Andrew avatarAndrew2022-04-17
絕對會想再往上買XD。豆子烘得好不好真的非常重要,甚至
可以影響到某些濾杯沖煮下會容易沖出不好的味道,但這部
分還是只能說要看你的喜好了,如果有興趣可以私訊我推薦
給你一些自烘店家。再來濾杯雖然說是重要參數,但是影響
的是風味表現跟沖煮手法,剛開始買V60很ok。最後手沖壺有
細口跟非細口分別,影響到你的注水方式跟手法,雖然新手
會建議買細口壺比較穩定,但是V60可玩的沖煮法非常多,可
以直接買個非細口的然後練注水穩定度
Yedda avatarYedda2022-04-22
豆子跟磨豆機是重點。磨豆機建議最少捏到Tiamo平刀
Belly avatarBelly2022-04-26
磨出來的粉搭配大大目前得器材,你會比較容易有成就感
Kumar avatarKumar2022-05-01
支持你繼續往手沖探索下去
Ina avatarIna2022-05-06
Q2的6芯應該是E刀盤 5芯就大概是上一代Q的 要買 記得上六
Michael avatarMichael2022-05-10
之前不是有一篇器材整理好的嗎
Lydia avatarLydia2022-05-15
新手該做的第一件事應該是跑咖啡店,你怎麼知道你查的那
幾間店豆子是你喜歡的味道?
Donna avatarDonna2022-05-20
找到自己家附近的愛店,他們用什麼你就買什麼,預算不夠
就貸(ry 就問他們便宜的選項
Gilbert avatarGilbert2022-05-24
我有一支Q2 七芯,今年六月買的,最近再考慮升級,看你想
不想買,不過我不知道二手行情多少,可以再聊~
Elvira avatarElvira2022-05-29
啊 Q2是五芯跟七芯 我說錯了
Ina avatarIna2022-06-02
雲朵壺推!水很好控制又不怕燙手
Una avatarUna2022-06-07
雲朵壺好玩 Q2推薦七星刀盤