Re: 美式咖啡機 - 咖啡討論

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2007-02-04T08:33

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請問一下
咖啡粉的量和水量要怎麼調呢?
什麼樣的比例是最好?
(以美式咖啡機為例)

還有壓 如果是美式咖啡機的話
可以做像拿鐵或是卡布奇諾那樣的咖啡嗎?
請問要怎麼做呢?

※ 引述《woulduloveme (postino)》之銘言：
: 43文
: 當然不會阿!!
: 只是你要注意的是你的粉量跟水量
: 還有別參考你的美式咖啡機上的杯量 基本上那不太準的!!
: 如果怕煮太多的話你可以自己先用杯子裝水到進去看一杯量在哪邊
: 這樣基本上就沒什麼大問題嚕: )

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All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2007-02-05T22:14
聽過是10克的豆對180cc的水 不過當然自己喜歡重要
Odelette avatar
By Odelette
at 2007-02-06T12:27
美式做的出來 應該沒人買義式(我猜)

請問Breville咖啡機

Brianna avatar
By Brianna
at 2007-02-03T18:14
Breville 800es http://www.productreview.com.au/showitem.php?item_id=3969 PC HOME 也有在賣 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=itemandamp;func=display_showandamp ...

Re: 跟各位高手請問一下板橋的咖啡店

Agnes avatar
By Agnes
at 2007-02-03T11:51
話說回來 昨天先去探路繞了一下 The Shop應該收掉了 只剩下一下star box在那邊 其他捷運週邊的看到的都是連鎖咖啡廳 難道就沒有精品咖啡在板橋沿線的嗎? 殘念 ※ 引述《shouni (阿豪)》之銘言： : 個人喝咖啡一直僅限於滿街都是的star box 為主 : 這幾天因為工作因素要跟一位 ...

關於上壺氣泡大小

John avatar
By John
at 2007-02-03T08:32
※ 引述《gashchou ([漂流社]耍自閉中)》之銘言： : ※ 引述《Sprite93 (TWcast2)》之銘言： : : 小弟在煮塞風（TCA-5）的時候，上壺泡泡有兩種可能性 : : 一種是火比較小，泡泡一陣一陣冒出來，大小.....跟拉濾布的鍊子差不多 : : 另外一種火比較大，但是泡泡是非常細 ...

市售架上的咖啡（需沖泡）

Adele avatar
By Adele
at 2007-02-02T23:42
※ 引述《mei104 (mei)》之銘言： : 我個人不太喜歡酸味重的。幾次在超商買了隨手杯說是日本進口的雀巢， : 整個杯子亮金金的，沖泡後喝，對我來說那種是很酸的。 : 感謝指點 聽說上面有貼 and#34;日本進口and#34; 的是在台灣分裝的 沒有貼的才是直接從日本進口的 有興趣的可以試試 ...

關於上壺氣泡大小

Isla avatar
By Isla
at 2007-02-02T16:08
※ 引述《Sprite93 (TWcast2)》之銘言： : 小弟在煮塞風（TCA-5）的時候，上壺泡泡有兩種可能性 : 一種是火比較小，泡泡一陣一陣冒出來，大小.....跟拉濾布的鍊子差不多 : 另外一種火比較大，但是泡泡是非常細小，可以說『粉狀』的泡泡吧... : 而且是持續冒出，不是一陣一陣的 : 想請 ...