Re: 熱鬧的2007TBC.. - 咖啡討論

Sarah avatar
By Sarah
at 2007-09-07T10:33

Table of Contents

※ 引述《pfrog (黑莓抹茶星冰樂讚)》之銘言:
: 各位大家好,小蛙又來嘴泡了,
: TBC大約都在年底11左右的茶與咖啡展覽時舉辦,
: 依照小蛙長期觀察全世界吧台比賽,
: TBC算是地區賽當中熱鬧非凡的了,
: 小蛙最近不小心去咖啡館哈拉,
: 似乎每間咖啡館都有朋友躍躍欲試,正在火熱準備今年的TBC比賽,
: 依據小蛙偶像,林 東源先生在WBC獲得的名次,
: 相信TBC也算是有中等水準,加上今年看來會更加熱鬧,
: 不知道大家對於身邊參賽選手有何情報?
: 林 東源先生不知道有沒有報名,明年繼續重返WBC?
: 或是派出旗下子弟兵參賽?
: 有哪些傳說中的高手將會現身??
: 聽說九月中即將在台北舉辦初賽,
: 大家拭目以待吧!!

林東源今年休息,沒參加 TBC

初賽:2007年9月15.16日 比賽地點 台北伯朗咖啡南京旗鑑店

初賽賽程表:http://www.taiwancoffee.org/BaristaE.asp


相關消息可以看 台灣咖啡協會 http://www.taiwancoffee.org/index.asp

Barista Guild of Taiwan
http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php


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Tags: 咖啡

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請問女生喝咖啡

Emma avatar
By Emma
at 2007-09-05T15:14
※ [本文轉錄自 Barista 看板] 作者: avo (avo) 看板: Barista 標題: [疑問] 請問女生喝咖啡 時間: Wed Sep 5 15:13:45 2007 想請問板上各位大大 女生喝咖啡會不會造成生理不順 例如: 痛經之類的 謝謝! - ...

下壺被燒裂

Rachel avatar
By Rachel
at 2007-09-05T14:04
Hi...大家好,這是我第一次在這板發文 我煮咖啡是用塞風壺,也算是煮了蠻長一段時間了 (不過技術跟時間沒成正比就是) 從以前就聽過朋友說過,賽風的下壺是會煮裂的,不過我沒遇過 一直到這週末,這倒楣事還是讓我遇上了 我使用的是酒精噴燈 (因為懶得幫瓦斯噴燈填裝瓦斯), 因此煮的時候會有兩搓明顯的紅色火焰 ...

科學人雜誌文章-咖啡香大有來頭

Agnes avatar
By Agnes
at 2007-09-04T23:36
偶然在網路上看到的文章 雖然說有些語句翻譯的有點奇怪 但依然不失為一篇介紹咖啡的好文章 放上來跟大家分享~ http://sa.ylib.com/read/readshow.asp?FDocNo=89andamp;DocNo=141 -- 「生命不能沒有香料,就像不能沒有太陽; 生活和食 ...

今天看報紙~~~

Ursula avatar
By Ursula
at 2007-09-03T18:58
才知道Peet在8/31掛了~~~~~ 享年87歲 就是Peetand#39;s coffee andamp; tea的那位~~~ - ...

咖啡苦味的可能來源 轉載自Sciscape News

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By Joe
at 2007-09-03T12:59
http://www.sciscape.org/news_detail.php?news_id=2267 德國科學家發現了帶給咖啡苦味的分子。 人類引用咖啡已經有很長的歷史。咖啡不但成為許多人生活中的一部份,同時也引起了許 多藝術家的創作靈感。例如德國作曲家巴赫就曾經為咖啡寫過一首〔咖啡〕清唱劇,來描 ...