Re: 新書 咖啡賞味誌 - 咖啡討論

※ 引述《paulyung (黑山諸)》之銘言：
: 他是用這一款磨卡壺吧。
: http://mypaper.pchome.com.tw/news/mmike/3/4348066/20031107183721/
: 他是用扣環扣住上下壺，所以很容易做到這動作，可以避免加熱時候下壺水過
: 度沖洗咖啡粉。

這支摩卡壺真的很不錯！
但要特別小心咖啡豆磨的顆粒大小....

有一次我用同學拿來已經磨好的豆子來煮
有點擔心豆子磨的太細，但還是煮了
照著平常自己用它煮咖啡的步驟
結果煮好以後，倒完了咖啡
想說直接就把咖啡粉拿出來，結果一拉開扣環
就爆了（或是說噴出來），還好只是水跟咖啡粉
事後想想可能是因為咖啡粉磨的太細，加上壓的太密
又太快想把它打開、清理就直接拉開扣環

不論是不是這支摩卡壺的便利設計使得這種情況較有可能發生
還是其他旋轉式的摩卡壺也會這樣，總之要小心點.....


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No one is good enough to save himself;
no one is so bad that God cannot save him.
From Our Daily Bread

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