Re: 推薦咖啡豆 - 咖啡討論

※ 引述《aarzbrv (4/20視小資訊之夜)》之銘言：
: ※ 引述《ymmaster (碩)》之銘言：
: 同意.
: 不過個人覺得在種類上不容易看到很特殊少見的豆子....
特殊是不特殊啦...
味道挺特殊的
目前哈亞是我喝過風味最強烈的店
(以他跟日本kimo豆進的)
每一支豆子跟其它台北大部份的店比較
其它店都變的太龜毛了

如果金舌頭大賽全以哈亞的豆子當原料
那大概會有80%的人是冠軍
巴西就是巴西(正確說,是不像你喝過的巴西....目前我沒喝過比哈亞好喝的巴西)
瓜地馬拉,雅加雪夫,坦尚尼亞
每支特色都相當明顯
不用費盡心思的去找舌頭上的味道
該酸的絕不手軟
我喝過最酸的安提瓜也是在哈亞
酸到我差點喝不完

當然每批進口的kimo豆品質也會有波動
但比起台北任何一家自烘店的單品
我只能說穩定不少
當你期待喝到一杯就是那個味的單品時
哈亞絕對是不二選擇
: : 老闆是一個對咖啡很有熱誠的日本人
: 該店店面大小, 與台北永和的 E61差不多(桌子多一兩張).
有地下室喔~~~~~
: 該店店主個性, 與台北永和季節香的男店主很像, 我覺得.
喔....他.....很.........悶..........騷........(逃~~~~)
: 店的裝璜風格頗為乾淨明亮(草綠色系), 往來者以熟客人為主.
ㄟ~~~都是上班族居多
有很帥的已婚男性數位
有神人數位.....
美女方面較缺乏
(最美的少婦已移民加國)
明星類有 五月天阿信,江美琪
: 昨天下午一次去店內點單品, 詢問了店主才知道在台灣開業前
: 就在日本從事咖啡經銷生意. 他是很謙虛的人, 向他提到了其他
謙虛是民族性:P
他是個超乎想像認真的咖啡狂.......
: 台北類似的店, 他也希望有空去參考. 接著我也盡舉手之勞, 把
ㄟ.....應該是不用啦
因為他有興趣的是單品
單品可以讓他有參考價值的店不多
拿豆子的通路搞不好也輸他...(畢竟是日本)
: 目前店內的文件較詳細, 該店也希望接下來這些資訊都能上線.
那就辛苦老闆娘的努力翻譯啦~~~~~

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