Re: 幾個問題請教.. - 咖啡討論

對呀,問題放心裏太久,我也忘了重點 XD

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言：
: 看板爬文一陣子了
: 有些很基本的問題要問;如果精華區裏有亦請不吝告知
: 咖啡油這東西,是不是在星巴客,甚至發條橘子,都一定有?

Crema,是不是這些連鎖咖啡店都一定做得出來

如果是,那我早喝過一堆了不是?
也不覺得很特別 :P


: (當然這不代表它一定多好,我也蠻認同一句'機器不是最重要的,豆子新鮮最重要')
: 首先,咖啡對我來說,不只是個味道
: 就好像我愛音樂,但我也有一點點聽障
: 所以我不見得有高明的品評能力,但我有我追求的另類目標
: 其實我看重塞風甚於蒸氣壓力機;因為它有趣,好玩
: 但書上都寫蒸氣壓力機的產出比較穩定
: 不過,如果不在乎我這好奇賞玩的要求
: 只用舌頭評分
: 那是不是一樣的豆子之下
: 至少發條橘子還不錯?因為它也是營業用蒸氣壓力機
: 那一定有咖啡油出來囉?

Crema

: 一直沒認真去看,哪天得去朋友的店裏好好比較比較
: 還有,這樣出來的咖啡一定是濃縮咖啡嘛
: 那還說什麼美式?
: 是不是他們一定做出濃縮,但如果點的是其他咖啡,就再加水稀釋?
: 因為去那兒買,我已經習慣喝一大杯
: 可是自己買的摩卡壼出的所謂'一杯'可是小小一杯呢..
: 我甚至想是不是得買四人壼才算我喝的'一杯'
: ;;
: 其次,我始終沒搞懂摩卡壼的減量板怎麼用
: 或許文字不足以說明,還得有圖示
: 以上,謝謝

好吧..不肖想一次問完了
會失去重點
大家看懂多少回多少
再慢慢討論..

謝謝


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