洗或不洗 - 咖啡討論

Andy avatar
By Andy
at 2007-03-03T17:15

Table of Contents

上個禮拜去義大利玩時 逛了些賣咖啡器具的店
最後在一家 買了Alessi的摩卡壺(不鏽鋼)
之前我是用Bialetti的鋁制三人份摩卡壺
(我也怕對腦好像不大好 所以就換了)
重點來了 賣的老板跟我說 要煮好的咖啡 摩卡壺不能洗@_@
只要清水稍微沖一下就好@_@ 真的假的阿
他說連鋁壺都是這樣 我自己是每次都有洗 然後用廚房面紙擦乾
請問有人摩卡壺都不洗的嗎 這樣真的咖啡會比較香嗎?
希望能有人分享一下心得~

喔對了 還有在那邊我都沒看到Brikka耶
問了老闆 他們說 Brikka賣不好 就不賣了@_@
(應該是都進口到亞洲了XD)
--
Tags: 咖啡

All Comments

George avatar
By George
at 2007-03-04T00:37
我只沖一下,它太多小縫,不敢用洗潔精,沒沖掉就會吃到殘留
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2007-03-08T17:55
不洗的話殘留的咖啡油脂不會變質嗎？
Megan avatar
By Megan
at 2007-03-10T22:53
我家也是同一支ALESSI的~推~
用卡式的很方便
Ida avatar
By Ida
at 2007-03-15T14:14
說明書都說"養壼"了,有脂才好 XD

台南甜在心咖啡館

Liam avatar
By Liam
at 2007-03-03T09:55
我在去年的九月～十一月這段期間有意要購買賽風壺組回家自己煮來喝 也在版上問了一些高手許多問題，到現在還是很感謝他們給我的建議和經驗阿 可是後來著手要敗的時候，發現實在對一個窮學生來說是個經濟大壓力 本來異想天開的說找家店，請老闆幫我磨豆我再回家煮 可是後來看了版上的人推薦我參考的一些書籍，發現咖啡豆磨 ...

加爾第(莊敬店)的咖啡豆

Isabella avatar
By Isabella
at 2007-03-02T15:03
※ 引述《handkerchief (動起來~)》之銘言： : 這附近也有一些比較小間的咖啡店 : 但這家店面不大卻讓人覺得很舒服自在而且沒有壓迫感， : 可以免費上網，也有電源插座 : 老闆娘當初為了開店的夢想，親自到義大利和法國當地的咖啡店觀摩如何擺設和經營 : 人很nice也很親切～也蠻有自己的想法，讓 ...

請問加冷水時是否要先煮過

Freda avatar
By Freda
at 2007-03-01T03:32
嗯,標題不好下 請問是否要加煮過的冷水 突然想到小時玩的玩具,水能被壓力推擠上升,只代表壓力到了,不代表水沸騰了 所以如果我從水龍頭直接接冷水出來煮 很可能煮出來的仍是生水,對吧? 因此,要用冷水煮,還是得從飲水機接冷開水 是這樣嗎? -- 活動/美食計劃 蘭嶼 柿霜 新鮮出 ...

<問題>什麼樣的咖啡館你才會有想進去的勇氣??

Emma avatar
By Emma
at 2007-03-01T00:56
本身喜歡喝咖啡... 會提出這樣的問題實在是有感而發啊!! 小弟家附近約有七八家咖啡館..(走路五分鐘內距離) 其中當然包含連鎖店及一般個人開的.. 最近(其實也開了約兩個月了)樓下開了一家小咖啡館 說實在話我一點想進去的感覺都沒有.. 1.常常裡面坐店主的朋友..可是看起來都像混混 2.常常看到店主蹲在店門 ...

比利時壺

Erin avatar
By Erin
at 2007-03-01T00:02
今天終於摸到傳說中的比利時壺 使用上滿有趣的 真空原理使其對留 最後還必須轉開像小水龍頭的出水口 香醇的咖啡 就可以飲用了:) - ...