Picopresso一個月使用心得 - 咖啡討論

原本是想買9B的，但想到picopresso辦公室也能使用就下單了。

磨豆機使用的是匿名2義式版，刻度為8到10大格，粉量抓17到18.5g，填壓直接接著接粉
環填壓，不會把接粉環拿開再填壓一次，感覺這樣會比較穩定。

沖煮的流程基本上一秒壓一下，壓十次後等待8秒，再繼續把咖啡壓完，整個流程大概50
秒。

關於粉量的調整，我是用最後得到的咖啡液的多寡來決定粉的多寡，若咖啡液太少說明粉
太多把水吃完了，所以就減少粉量；磨豆機刻度的部分則是按照按壓時的阻尼感，若按壓
沒阻力或是壓很大力咖啡液才出來都是不正常的。

關於Crema的部分，基本上建議先換豆子再考慮換磨豆機。剛開始使用時原本的豆子已經
放了一段時間了，即便磨的再細，磨到幾乎壓不出來依舊只有薄薄的Crema，後來豆子喝
完了，改換深焙的豆子，Crema就變厚了。基本上磨豆機若能磨到壓不下去，應該不用換
磨豆機，換個豆子Crema就有了。
https://i.imgur.com/mDibTMh.jpg
https://i.imgur.com/ba11Y0m.jpg

最後最近遇到一個問題，即便已經鎖緊了，按壓一段時間後，水會從側邊滴下來，或是按
壓完後倒置，咖啡液也是從側邊留下來，不知道有沒有人遇到類似的狀況？


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