minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得 - 咖啡討論

這篇是已經重新大改寫的稿子。
因為隨後也會寫nanopresso的心得，之前有發過picopresso的心得，
也發過mini / nano / pico 三隻的比較文。

所以把mini這篇拿出來重新排版跟改寫一次，
讓系列文章更完整。

購買Minipresso已經很久了，一開始搭配的是很便宜的磨豆機，
很容易就含有油脂層，味道也還不錯。

後來我開始練習拉花，經常製作拿鐵，購買picopresso雖然很不錯，
但是Picopresso使用的17克豆粉對我來說太多了，
在練習的當下每次用量太多不太經濟。

加上因為練習一天出杯多次，所以盡量維持小杯的量是更合適的，
如果自己喝不完，還可以分給家人喝，
所以口味上必須要全家人都能接受的。

需要控制咖啡濃度，使得自己和家人都能夠接受。
嘗試過pico濃縮咖啡機，但發現17克的咖啡豆太濃了，
不適合家人口味，因此尋找小克數出杯的方式，
同樣出40cc，減少咖啡粉克數。

最終，我想到了購買多年的Minipresso。它能夠使用小克數的咖啡豆，
每次最多可出40毫升的濃縮咖啡，而且容錯率很高，出錯的概率比較低。

選擇了minipresso，有著容錯率高且出杯錯誤率低的特點，
使得即使研磨刻度出錯，也能出一杯有油脂好口感的義式濃縮。

也因為minipresso的粉需求比較少，反而更合適於製作符合全家口感的拿鐵，
這樣就能夠達到既可以練習拉花，又可以把多做的杯數給其他人喝，
一天可練習很多杯，但又不至於喝超出一天標準太多的咖啡因。

於是我使用Minipresso很快就製作出了一杯拿鐵。
家人非常喜歡這杯拿鐵，認為它是喝過最好喝的一杯。
相比於Picopresso製作的拿鐵，
家人認為Minipresso製作的咖啡更加細膩，有奶香和咖啡的味道，
完美融合在一起。

今年過年返老家，考慮到手沖跟拿鐵需求，要挑選磨豆機時直接選了C40，
於是乎抓取C40的義式刻度反而變成一件麻煩的事情，
幸好minipresso要求低，可以容錯。

一開始用深培豆子，C40抓到的刻度是7，但這是測試用的豆子，
等到換正式義式豆子來研磨後(中深培)，發現刻度7不行，幸好只抓了幾次就可以了，
直到刻度9就成功了。

因為是7克的粉弄出40cc的濃縮，所以奶量就配少一點，大約120cc-150cc
不僅減輕咖啡因，也可以減少咖啡豆使用，鮮奶的使用也跟著減少了。
一天就可以多練習幾杯，還可以分給家人喝再也不會被嫌苦了。

這是把minipresso這老東西拿出來重溫的理由，

但是minipresso仍有不少缺點，如結構仍有容易壞掉的可能性，
我曾經用過壓縮桿直接彈飛的事情...幸好裝回去已經正常使用。

另外就是清潔不易的問題，裡面的髒水永遠在裡面滾動，
minipresso擺久了，裡面的髒水清不乾淨外，還會長黴......
https://i.imgur.com/2YrrWWQ.jpg

長久下來喝起來也不能算是乾淨健康，
所以現在已經購買nanopresso使用了，同樣小克數的濃縮。

不過minipresso我仍然保留著，畢竟他有容錯率高的特性，改天想玩也可以玩。


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