La pavoni EBR 填壓問題~~ - 咖啡討論

Hedy avatar
By Hedy
at 2009-06-06T21:41

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這台la pavoni pump機是網路上買二手的
前主人說是在星巴克買的
話說我大學時曾在星巴克打過工
當初學這台機器時說不需填壓
只需用量勺輕輕壓平即可

我覺得很奇怪，不是都需要填壓嗎?

機器本身也沒有附填壓器
可是最近粉磨太粗，而且我覺得之前粉磨得還可以時
風味似乎也還是不夠

請問我是否需要買一個填壓器?
話說我量直徑剛剛好51mm是不是要買50比較剛好
買51mm會不會剛好卡死?

謝謝高手們解答

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Tags: 咖啡

All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2009-06-09T09:28
帶濾杯去比對一下店家的tiamo 51mm填壓器就行了。
Eartha avatar
By Eartha
at 2009-06-10T06:15
但觀念上可以保持 [去義大利誰在給你填壓啊?]
Blanche avatar
By Blanche
at 2009-06-12T18:34
樓上B兄可以再多說一點嗎?願聞其詳啊(筆記準備中)
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2009-06-15T17:10
觀念上:粉磨得好，粉量夠，整平，直接上把手，就OK啦!
Oscar avatar
By Oscar
at 2009-06-18T11:51
就像SJ旁邊不就有一個整粉的東西嗎? 聽說義大利人就用
那填壓，也沒在買填壓器的。
Madame avatar
By Madame
at 2009-06-19T06:35
現實上:不填壓，不用填壓器，台灣的玩家會覺得你不專業。
Zanna avatar
By Zanna
at 2009-06-22T16:18
補充，我不是高手，但我覺得積極的交流是有意義的。
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2009-06-27T11:19
感謝~受教了
Erin avatar
By Erin
at 2009-06-30T06:42
我現在就是用這台...之前沒有壓粉器時,是裝粉後把濾杯
Joe avatar
By Joe
at 2009-07-01T13:22
輕輕拿起來,再讓它自由落體掉下去,這樣來讓裡面的咖啡粉
Enid avatar
By Enid
at 2009-07-06T07:06
變的緊實;如果出現不均勻的狀況,就用勺子把粉撥一下調整
Erin avatar
By Erin
at 2009-07-11T01:22
弄的好的話,要煮出顏色均一的醬油膏不是問題
Eartha avatar
By Eartha
at 2009-07-13T06:44
另外粉量的話,我是先裝滿,弄平,再用勺子加粉到一個約
Franklin avatar
By Franklin
at 2009-07-17T19:29
半公分高的小山丘,然後才進行上面說的"壓粉"的動作

利用不要的咖啡渣做出實用的東西

Jessica avatar
By Jessica
at 2009-06-06T11:47
在Eider blog 上 有教導大家怎麼樣利用不要的咖啡渣 做出實用的小東西,既環保又生活! 有一款是可以做成燒炭耶~ 不要的咖啡渣也可以拿來做燒炭~ 真的有點神奇! 有興趣的大大可以去下面blog 看看唷~ http://eider.pixnet.net/blog/post/28104506 ...

無法形容的口感

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-06-06T11:11
今天出外遊走停在一間咖啡廳~ 點了一杯平凡的冰拿鐵不加糖~ 老闆拿給我的時候... 沒有奶泡感覺上像是把跟伯X類似的瓶裝咖啡倒在杯子裡andgt;and#34;andlt; 算了喝喝看吧..嗯~嗯嗯~嗯嗯嗯(無言=.=!) 在嘴裡的感覺有咖啡味..有奶精味.. 吞進肚子殘留在嘴裡感覺好像在吃加了沙拉油的鮮奶油 ...

立裴米緹-2009TBC模擬賽場開放預約

Lydia avatar
By Lydia
at 2009-06-05T23:52
圖文網誌: http://0rz.tw/LBVQM 一年一度的TBC咖啡競賽又要開始報名了，有志於此的朋 友們，您是否已經摩拳擦掌迫不及待在今年大展身手了呢? 立裴米緹咖啡館聽到了您的聲音，準備了絕佳的練習環境， 可提供選手進行賽前練習，歡迎來電洽詢。 立裴米緹咖啡館2009TBC咖啡競賽模擬賽 ...

美式咖啡機...

Zanna avatar
By Zanna
at 2009-06-05T19:55
由於希望能夠方便快速好沖洗的泡咖啡 所以想問問哪一種美式咖啡機比較好呢? 家裡用的是銀行送的那種...幾百塊的咖啡機.. 感覺在注水到咖啡粉上時 他是只注在中間的部份...(因為上面有蓋子也看不到) 似乎注水不太平均 有沒有比較好的美式咖啡機注水比較平均的呢? 可以像手沖那樣 - ...

[心得]GEE咖啡機

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2009-06-05T14:45
從3月中買到現在 當時是跟廠商直接購買 現在似乎要向網構平台購買 目前只有在帕摩妮跟幾個咖啡網購在賣 但算是超冷門的..... 所以簡述一下一些心得給大家參考 (其實是看到版大M了上一篇....再衝一篇看會不會被M起來~~) -------------------------------- ...