JJ五月咖啡分享 - 咖啡討論

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By Lauren
at 2022-05-25T11:01

Table of Contents

最近疫情持續延燒,大家多注意自身健康

最近叫生豆的感想就像外面便當價格一樣,回不去了

不過另外一個好消息時,終於在兩年過後大家看見出國的曙光
不論是在歐美線,亞洲線也陸續解禁復航

這次賣場推薦的豆子
衣索比亞的水仙和肯亞的烏克栗栗
特殊風味處理法的咖啡這兩年越來越多
反而是傳統的處理法個人相對喜愛
這兩隻相當程度的顯示衣索比亞及肯亞的水洗風味

這次分享的咖啡如下:
肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后(祈安布)
衣索比亞 西達摩 班莎 日曬 丹比處理場
哥倫比亞 希望莊園 黃波旁單一品種 水洗處理
衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 G1
衣索比亞 日曬 希達馬 班莎 單一品種74158 G1 22/01 批次
肯亞 麒麟雅嘉 穆欽吉尼 水洗
哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特葡萄乾日曬
哥斯大黎加 音樂家系列 巴哈葡萄乾日曬
衣索比亞耶加雪菲伊迪朵合作社 日曬
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗
喜糖瓜地馬拉阿波羅酒香日曬
巴西VELOSO莊園
兩種優惠組合(555-588)
綜合豆(巴西/哥倫比亞/衣索比亞)

本次烘豆預計時間為5/30-6/2號

賣場網址如下:
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2012033030993

目前每個月烘兩次,賣場網址原則上不會更動,網址內會註明烘豆期。


歡迎加入line官方帳號,有新的烘豆訊息會在上面po出
line官方帳號:@jjcoffee

謝謝大家,也謝謝咖啡版。

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Tags: 咖啡

All Comments

Franklin avatar
By Franklin
at 2022-05-26T17:08
收到了謝謝

請益義式電磨

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By Linda
at 2022-05-24T21:29
目前用DF64 原廠刀 58mm 20g粉碗 最近喝淺焙ristretto有點硬體極限 有些豆子必須要用到m47去磨才夠細 之前試過ssp mp刀最後換回原廠刀 因為專門的義式電磨討論粗細的文不是很多 一般正常用其實也夠細 就淺焙ristretto磨最細塞最滿還是差了一點 不知道有什麼升級機器 或是升級刀 ...

啊我就不愛喝啡灰啊

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By Ina
at 2022-05-24T19:05
從小到大就不愛喝咖啡 真的要喝只喝 espresso 第一次接觸咖啡機是 nescafe 的膠囊機 紅色鳥那台,的確是很方便 但最後都放在公司,當泡麵熱水機 https://i.imgur.com/Sq58AVa.jpg 第二台是前幾年的 saeco hd8927 剛好又有什麼淺口袋方案 每個月寄半磅x2 ...

從Picopresso到linea mini

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By Ula
at 2022-05-24T11:47
picopresso玩了好一陣子,真心覺得是個很好用的手壓義式器材, 但內心還是很渴望一台半自動義式機,最後入手linea mini, 用了一段時間,上來分享下選機過程和使用狀況, 當時預算抓大約10萬,不含磨豆機,選手如下: 1.Dallar corte studio 近年在許多小型咖啡館或澳系店 ...

小飛馬600n VS 600n 二選一?

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By Steve
at 2022-05-23T18:33
目前使用匿名二手搖磨豆 每天一杯手沖 愛淺焙~中淺焙的豆子 喜歡帶酸度的清爽大於深焙的渾厚感 最近買了幾款淺焙的豆子 深感磨豆之費力 因此有幾款喜歡的豆子都不敢再買了 有了入手電動磨豆的念頭 自己手沖咖啡約兩年 每天隨性沖煮 沒有很精準控制水溫和水量 喝得出咖啡的淡/濃、苦/甜、酸度 這樣而已 ...

栗子C3磨豆機的上蓋

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By Charlotte
at 2022-05-23T18:09
今天把栗子C3開封來用 這是我第一次使用手動磨豆機 發現了磨豆倉的上蓋 關上跟打開都需要特別費力 或者是某個角度才能打開上蓋 請問是所有的磨豆機都是需要技巧 才能打開嗎 請大家分享正確的開蓋方式 謝謝 - ...