請益義式電磨 - 咖啡討論

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目前用DF64 原廠刀 58mm 20g粉碗
最近喝淺焙ristretto有點硬體極限
有些豆子必須要用到m47去磨才夠細
之前試過ssp mp刀最後換回原廠刀

因為專門的義式電磨討論粗細的文不是很多
一般正常用其實也夠細
就淺焙ristretto磨最細塞最滿還是差了一點

不知道有什麼升級機器 或是升級刀盤的推薦
或是遇到這種豆子 就用大點的粉碗
或乾脆m47一次也只煮3杯 就硬幹過去
麻煩各位了
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All Comments

Anthony avatarAnthony2022-05-26
刀盤有盡量平行嗎?
David avatarDavid2022-05-27
我也覺得是平行可能跑了
Olivia avatarOlivia2022-05-28
我也用DD64 從沒用到極限過
低於8格就細到萃不出來了
Charlotte avatarCharlotte2022-05-29
不能磨義式通常兩個問題,一個是刀盤細磨區不夠細
另外一個是調整結構使用粗螺紋或塑膠件,導致研磨抖動
Irma avatarIrma2022-05-31
df64應該沒這兩個問題
Jessica avatarJessica2022-06-01
20g粉碗義刀會不夠細確實有點奇怪,可以做平行度測試
Oscar avatarOscar2022-06-02
我用df64 mp刀.大約6~7格就幾乎用滴的了..
Oliver avatarOliver2022-06-03
這種情況升級也沒用,平刀不校正要做淺焙義式要有運氣
Candice avatarCandice2022-06-05
刀盤越大平行問題會更嚴重
Doris avatarDoris2022-06-06
了解 確實之後刀盤鎖了就直接上了
Bennie avatarBennie2022-06-07
回報一下墊完鋁箔後大概可以再細5格 謝謝咖啡板
Kama avatarKama2022-06-08
讚,恭喜
Rachel avatarRachel2022-06-10
順便請問原PO換掉MP是風味考量還是也是操作上問題?
Kumar avatarKumar2022-06-11
單純不夠細 現在mp刀墊完鋁箔也夠用
Ula avatarUla2022-06-12
矯正?