Geisha Blue 的烘焙經驗 - 咖啡討論

在我烘焙經驗裡, Geisha Blue 是最令人難忘了

最初接觸烘焙是由朋友家中的喝咖啡經驗開始

當朋友叫我聞一下他剛磨好的咖啡,我就深深地驚豔

他磨好的是肯亞2A, 接下來用虹吸式的方法煮出二杯

熱騰騰的咖啡, 喝完後他說, 以後你不會再喝外面的咖啡了

接下來就是一連串的初學過程, 之間無意間買到2kg的

Gdiaha Blue, 那麼好的豆子前幾把居然糟蹋了, 但也是

無意間, 也没紀錄烘焙曲線, 居然烘了一把無敵好喝的

喝起來有特別果香的咖啡, 但最來很難再重現那個味道了


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