gee第四代疑問 - 咖啡討論

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最近入手gee第四代,

我想要沖出單份濃縮(30ml),但實際沖出的咖啡液偏稀,crema很薄,還足足有70ml。

以下是我的沖煮數據

溫度: 95

預淨時間: 1s

等待時間: 1s

萃取時間: 12s

咖啡粉: 9g (刻度2.5 <-請店家磨的)

我是使用雙流把手(配單濾杯),填粉後有壓(約中等力道)

咖啡豆是義式綜合豆(深焙)

想要沖出crema多一點的濃縮咖啡液(30ml),不知道該怎麼調整才好> <?

我在想是不是顆粒太粗的緣故?

不知道有沒有人可以幫我解答?

或是同樣是買gee第四代的人,可以一起討論使用心得...XDD

感謝大家~~~

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All Comments

Ula avatarUla2017-05-05
12s萃出70ml,粉應該粗過頭蠻多
Kumar avatarKumar2017-05-08
14秒就70ml,粉太粗或豆子死了
Andy avatarAndy2017-05-08
12s 70ml 豆子磨不夠細
Tracy avatarTracy2017-05-13
但看起來你已經整包請店家磨好了,只剩下填壓力道可調
Kumar avatarKumar2017-05-16
不過粉太粗硬壓,即使萃取量改善,風味恐怕也不如預期
Candice avatarCandice2017-05-18
都買gee了,自磨可以煮出不錯的esp,還用代磨的太浪費了
Adele avatarAdele2017-05-19
太粗,義式來說磨豆機重要很多
Hedy avatarHedy2017-05-22
目前還沒有買磨豆機的預算QQ
不知道推薦磨的刻度大約是多少呢...?
Linda avatarLinda2017-05-22
每台刻度都不一樣,先爬文看要那台磨豆機…
Faithe avatarFaithe2017-05-24
老闆是推薦我小飛馬or901N!但在存到錢以前,
Gary avatarGary2017-05-29
想先請店家代磨QQ
Jake avatarJake2017-06-02
Gee用小飛馬應該不行,至少要901吧
Poppy avatarPoppy2017-06-04
700S?
Jack avatarJack2017-06-06
700S用1.5或2試試,也只能算機勉強而已
Ursula avatarUrsula2017-06-06
匿名
Una avatarUna2017-06-09
代磨太浪費+1
Bennie avatarBennie2017-06-11
磨2.5太粗了
Isla avatarIsla2017-06-14
預算不足上901N的話 上700S 可以勝任
Edwina avatarEdwina2017-06-14
我用GEE第三代。別用單份濾杯很難用,改用2份濾杯填18克。
Vanessa avatarVanessa2017-06-14
小飛馬 or 700S不行,我剛賣掉。至少要楊家900N才夠搭GEE.
John avatarJohn2017-06-19
900N我磨1.2、用雙份濾杯18克、設92度1秒2秒17秒。只取30ml
Connor avatarConnor2017-06-24
可以問個笨問題嗎? Gee每代都長一樣請問怎麼分你是第四代?
Freda avatarFreda2017-06-27
老闆說的XD
聽說蒸汽比較強囉!
Caroline avatarCaroline2017-06-30
借問1z手磨配得上Gee嗎?(有電鑽可升級電磨)
Edith avatarEdith2017-07-01
回樓上,1Z可以磨義式沒問題