摩卡壺初體驗 - 咖啡討論

之前一直都是喝單品手沖或是美式咖啡壺煮的咖啡
主要是方便跟習慣，加上喝的豆子多半是淺焙的椰加
這樣搭配我覺得挺剛好的

前一陣子入手了一磅深焙的咖啡粉
用手沖或是美式咖啡機煮出來的味道感覺不對

剛好在01上看到一篇講摩卡壺的文章覺得有趣
就跑去IKEA入手了三人份的不銹鋼摩卡壺

先是喝不加任何東西的模式
雖然說是3人份，但我用電子秤量的結果，成品實際大概只有120多公克
不計較溫度係數的話大概也就120cc左右
離180cc還很有距離，我是覺得應該算兩人份(60cc*2)比較適合
也順便量了一下粉量，填滿敲擊抹平不重壓約15公克左右

比起手沖或美式機的15g粉成品240cc幾乎是一半而已

但這包咖啡粉這樣煮出來的味道就對了
手沖感覺怪怪的味道變成醇厚留香的咖啡味
喝完咖啡沒喝水沖掉口感的話，口中起碼會留香15分鐘以上
然後喝完變得很提神

又跑去買了個杯子跟牛奶試奶泡
還是用IKEA簡單便宜的奶泡機
250cc的牛奶微波1分鐘後可以打成綿密的熱奶泡
加入摩卡壺的咖啡之後
個人感覺比小七甚至是星巴克的拿鐵都好喝

但缺點是讓我原本一天一杯咖啡的原則被打破了
現在一天要兩杯，咖啡蟲才會覺得過癮
但醫生說有骨質疏鬆的人不能喝太多咖啡
這點要努力克制才行

簡單的報告一下個人心得

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未來會不會上義式機感覺機會應該是不大
畢竟家中只有我一個人喝，義式機清洗保養跟使用都太麻煩了
但小7跟星巴克我都覺得豆子不算太好，只能當解渴用

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