tiamo420ml宮廷壺 - 咖啡討論

Edith avatar
By Edith
at 2017-04-29T19:45

Table of Contents

平常是用800ml的thomson sa-k02快煮細口壺，今天到親戚家想沖自己覺得好喝的豆子給他
們喝，拿他們家不太用的tiamo420ml宮廷壺來用，但是連沖了兩種豆子，粉的粗細跟濾杯
都一樣，水溫也是差不多，但是不知為何都很難喝，比平常酸，甘甜感也都沒有，是這壺
太小水溫掉太快嗎？口比較細感覺更好控制了，但是卻特別難喝.........

請問有用過的人可以幫我解惑嗎？


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Tags: 咖啡

All Comments

James avatar
By James
at 2017-05-04T12:30
沖煮時間拉長了嗎？
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-05-05T13:52
水滴滿同樣大小的杯子，時間不會差太多啊
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-05-09T17:04
降溫&水注沖下來的力道 (到底說了什麼 咦?
其實是水拉(大誤
Liam avatar
By Liam
at 2017-05-13T04:11
水柱突然太細破粉不足導致萃取不足？
Doris avatar
By Doris
at 2017-05-14T21:17
水本身的問題
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-05-19T05:39
直覺是水質，我去朋友家沖都自帶水
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-05-23T13:12
水質+1，壺沒差這麽多
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-05-28T03:39
可是我在公司用飲水機的水，親友家對飲食比較慎重都定
期請人送桶裝水，水應該是更好的@@
Madame avatar
By Madame
at 2017-05-30T14:38
水質，不是好壞問題
Andy avatar
By Andy
at 2017-06-01T14:44
變酸猜跟溫度有關
Callum avatar
By Callum
at 2017-06-02T08:46
水的軟硬，你可以描述一下不好喝的方向嗎？
George avatar
By George
at 2017-06-06T02:51
一問，他們家是用麥飯石水，一查麥飯石是適合泡茶跟咖
啡啊
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-06-09T02:09
今天帶自己原來用的Thomson到親友家，很愛的巴拿馬甜感
今天帶自己原來用的Thomson到親友家，很愛的巴拿馬甜感
今天帶自己原來用的Thomson到親友家，很愛的巴拿馬甜感
不見了，耶加雪霏的花香比平常明顯很多，但是也是沒甜
感，不會形容，就是.....不好喝：～
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-06-12T03:59
濃濃花香中不甜的苦味，覺得多喝幾口有點想吐
Rachel avatar
By Rachel
at 2017-06-16T01:17
壺跟濾杯都是慣用的，水是麥飯石，但是喝一喝好想吐
Olive avatar
By Olive
at 2017-06-20T14:55
你下次去便利商店買礦泉水試試看
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-06-24T15:37
我之前去南投的摩摩納爾瀑布帶水回家沖，結果用v60沖出
來味道像金屬濾網沖的一樣
Oscar avatar
By Oscar
at 2017-06-26T18:18
V60像金屬濾網是怎麼樣@@

菸配的咖啡

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-04-29T15:56
最近買的菸沒有香料 配上耶加雪夫覺得有點不對味 感覺要有種強烈濃郁的咖啡來配 大家知道菸要配那種咖啡嗎 推薦一下吧 -- 我想的很簡單清晨起來你能在我的身邊 - ...

chemex 1-3人及1-6人壺 使用問題請益

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By Rachel
at 2017-04-29T14:59
前輩們大家好，進入手沖的世界有一段時間，一直都以102或是V60濾杯輪流使用，目前喝 的豆子是水洗耶加雪夫，磨豆機是tiamo 610n，刻度4.5，以90度的熱水沖泡，悶蒸25秒 ，以15克的豆子用1:13的比例沖出約200cc的咖啡。 最近入手了chemex 1-3及1-6人壺，但是我一樣用上述的條件去沖 ...

新手使用minipresso

Frederic avatar
By Frederic
at 2017-04-29T05:01
※ 引述《ho211427 (MR.CQC)》之銘言： : 小弟想用minipresso來DIY泡咖啡 : 想請教一下大家都是到哪邊買現成的咖啡粉的? : 因為爬文看到泡espresso咖啡粉的粗細影響萃取 : 如果買手搖磨豆似乎無法符合espresso所需的細緻度 其實很多人誤會了 minipresso不用 ...

售 GEE 方糖機+901N

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By David
at 2017-04-29T01:23
http://i.imgur.com/yGwpEP2.jpg http://i.imgur.com/8EhcBxE.jpg 整組打包帶走$18000-（方糖機+901N) 方糖機買來幾乎沒用，生活環境與時間限制下，還是用習慣Nespresso。機況超級新！ 901N已經在2016.08月換過一次整組新 ...

咖啡機廠商提供的教育訓練

Wallis avatar
By Wallis
at 2017-04-28T22:12
是這樣的，我想要找吧台咖啡手 我的咖啡機器租賃廠商有提供教學的服務 一次24小時，也就是一天八小時共3天 我想問問各位高手 像這種教學的課程，是否有辦法把一個新手真的教到懂的煮咖啡甚至品咖啡、拉花等等... 大家對於這樣的課程有什麼看法呢？ 謝謝 - ...