chemex 1-3人及1-6人壺 使用問題請益 - 咖啡討論

前輩們大家好，進入手沖的世界有一段時間，一直都以102或是V60濾杯輪流使用，目前喝
的豆子是水洗耶加雪夫，磨豆機是tiamo 610n，刻度4.5，以90度的熱水沖泡，悶蒸25秒
，以15克的豆子用1:13的比例沖出約200cc的咖啡。
最近入手了chemex 1-3及1-6人壺，但是我一樣用上述的條件去沖泡，在我注水到磅秤顯
示200g的時候停止注水，並且讓濾紙裡面的水滴完，這樣得到的咖啡只有約150cc左右，
假如我要得到200cc的咖啡，應該要注水到幾克？是否是每一支豆子的吸水量都不盡相同
？

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