咖啡

豆子的外觀 - 咖啡討論

Lucy avatarLucy · 2017-04-27

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最近買了個淺中培的水洗耶加
但是發現豆子的狀態跟之前的不一樣

直接倒出來
http://imgur.com/9vQ5HWy

挑出來的豆子
http://imgur.com/3xo1Sx0

特寫
http://imgur.com/sBn3YTA

覺得瑕疵豆很多啊, 還是這算是衣索比亞水洗耶加正常的狀態?
還是我挑出來的只是不好看不算瑕疵豆, 想請教大家的意見

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咖啡

All Comments

Gary avatarGary2017-05-01
有點多了
Catherine avatarCatherine2017-05-02
有些人會認為這不算是瑕疵豆 但遇上這種的 我下次就會
自動pass了
Regina avatarRegina2017-05-06
問過教Q的老師，他說豆子長得醜沒罪的
William avatarWilliam2017-05-09
如果那喝了味道不好，我才會判定是瑕疵豆
受熱膨脹、爆開不會是一個模子刻出來的完美
Odelette avatarOdelette2017-05-13
烘過就知道豆子不可能每顆都膨脹的很漂亮
瑕疵豆是指風味上有問題 你咬咬看就知道啦
Caitlin avatarCaitlin2017-05-16
選美膩 不然 把醜的挑出來沖看看
Anonymous avatarAnonymous2017-05-16
跟之前不一樣指的是豆種處理法莊園都一樣只有批次不一樣
嗎？
James avatarJames2017-05-20
其實成品看起來不錯。
Mason avatarMason2017-05-20
醜豆沒人權QQ
Iris avatarIris2017-05-22
醜男沒人權QQ (錯頻
Charlotte avatarCharlotte2017-05-23
不好喝的話再來想這個問題
Lucy avatarLucy2017-05-28
沒病沒害又不影響風味的話不累嗎
Gilbert avatarGilbert2017-05-30
豆子是無辜的 (咦?
Madame avatarMadame2017-05-31
我一直以為圓豆跟形狀特別怪異的是不健康的豆子，不過
其實也因為這是淺中培打開味道也怪怪的，看這是烘培手
法關係還是怎麼樣
Eden avatarEden2017-06-01
如果烘培能夠控制豆子形狀，技術早就賺翻了
Puput avatarPuput2017-06-06
豆子是自然的水果，不見得每次都一樣。又不是在製的
東西
Enid avatarEnid2017-06-10
形狀特別的豆子挑起來只是怕烘焙不均影響味道,如果覺得那
些豆子會影響你手沖的味道,豆子挑起來,找朋友沖盲測比較快
Jacob avatarJacob2017-06-13
有些人覺得肯亞圓豆pb比aa好喝XD
Mary avatarMary2017-06-18
如果原波覺得有差,挑起來也可以,咖啡嘛,好沖,好喝就好
Elvira avatarElvira2017-06-21
人帥真好，人醜性騷擾
Edward Lewis avatarEdward Lewis2017-06-24
被排擠惹 幫邊緣豆QQ
Christine avatarChristine2017-06-24
還好吧，大驚小怪的
Oscar avatarOscar2017-06-29
咖啡是用喝的不是用看的，就算買g豆也沒有很一緻漂亮
Jack avatarJack2017-07-02
豆子的世界也是看外貌的，幫QQ
Agnes avatarAgnes2017-07-04
醜豆欸性命不值錢 QQ
John avatarJohn2017-07-06
感覺不是瑕疵豆+1
Wallis avatarWallis2017-07-08
不是瑕疵豆+1，除非他的外型影響到他的受熱
Isabella avatarIsabella2017-07-11
你還是不要喝原生地的豆子比較好XD
Carol avatarCarol2017-07-14
外型vs影響受熱 跟風味的瑕疵其實不等同耶
Robert avatarRobert2017-07-15
醜豆烘焙程度會不太一樣，但跟生豆的瑕疵豆不是一樣
的意思吧
Valerie avatarValerie2017-07-16
形狀特別+1