碧利印尼之星怎麼沖 - 咖啡討論

Hazel avatar
By Hazel
at 2017-04-30T15:56

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http://i.imgur.com/vnfLlCy.jpg
朋友送了我一包這個，價格好像不便宜
我在家都是手沖，月兔印 + porlex
不知道用幾度來沖比較好，謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Catherine avatar
By Catherine
at 2017-05-03T14:52
隨便沖
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-05-06T21:59
一磅三千八喔，沖之前先拿三炷香拜一拜
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-05-10T18:27
麝香貓咖啡喔...
Annie avatar
By Annie
at 2017-05-15T10:20
一磅三千八喔...便宜啦!!台灣咖啡表示:
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-05-16T02:01
我建議：用水沖。XD。您問了一個讓人不知如何回答起的問
題
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2017-05-20T16:59
這個很久以前有隨書附贈，我不敢喝。
Emma avatar
By Emma
at 2017-05-22T01:32
用力
Lauren avatar
By Lauren
at 2017-05-24T18:22
用心
Freda avatar
By Freda
at 2017-05-29T14:18
用愛
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-06-01T13:10
37~38度左右吧，感溫
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-06-05T17:42
wow
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-06-06T20:09
這家豆子品質超不穩定...
Tracy avatar
By Tracy
at 2017-06-10T07:15
很會做生意....至於豆子風味值不值得那個價錢....hmm.....
Yuri avatar
By Yuri
at 2017-06-13T09:16
媲美瑰夏的價格 很好奇風味表現
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-06-16T18:10
要用幾度沖比較好
Ida avatar
By Ida
at 2017-06-21T11:41
交給樓下隔空抓藥 只抓溫度嗎 其它參數順便吧(?
Franklin avatar
By Franklin
at 2017-06-26T09:57
好吧 總得有人認真一點回。嚴格說起來你要用什麼溫度都
可以，因為溫度只是萃取的其中一個參數而已，在不知道
其他參數之前不會有一個最佳的溫度值產生。你不妨先用
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-06-29T06:16
平時常用的溫度當一個基準，其他如粉粒大小跟萃取時間
等因素都固定，先沖一杯來喝看看，然後再從風味上判斷要
加強或減少哪種味道（這部分可以完全是個人偏好）來決定
之後的手沖溫度或是要調整其他參數。如果非要我給一個
初始的基準溫度，那我的建議是87度（誤
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-07-03T11:54
樓上好認真哦
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-07-06T19:51
推用心,有溫度 (誤

2017世界咖啡大賽臺灣沖煮冠軍代表出爐

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By Anthony
at 2017-04-30T11:41
今年的比賽有一點很有趣 就是指定沖煮的第一名是用Bodum 法式濾壓壺 不是用手沖 而且他沖完以後，再用濾紙過濾 這樣法國壓的特點（油脂）不是就不見了？ 而在指定沖煮的項目不用跟評審講解，評審也不管你幹嘛 最後端出一杯咖啡就好 感覺用法國壓可以衝到第一名蠻厲害的 - ...

徵二手小飛馬600n

Edith avatar
By Edith
at 2017-04-29T22:40
如題，徵二手小飛馬600n，郵寄為佳，謝謝！ - ...

tiamo420ml宮廷壺

Edith avatar
By Edith
at 2017-04-29T19:45
平常是用800ml的thomson sa-k02快煮細口壺，今天到親戚家想沖自己覺得好喝的豆子給他 們喝，拿他們家不太用的tiamo420ml宮廷壺來用，但是連沖了兩種豆子，粉的粗細跟濾杯 都一樣，水溫也是差不多，但是不知為何都很難喝，比平常酸，甘甜感也都沒有，是這壺 太小水溫掉太快嗎？口比較細感覺更好控制了 ...

菸配的咖啡

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By Genevieve
at 2017-04-29T15:56
最近買的菸沒有香料 配上耶加雪夫覺得有點不對味 感覺要有種強烈濃郁的咖啡來配 大家知道菸要配那種咖啡嗎 推薦一下吧 -- 我想的很簡單清晨起來你能在我的身邊 - ...

chemex 1-3人及1-6人壺 使用問題請益

Rachel avatar
By Rachel
at 2017-04-29T14:59
前輩們大家好，進入手沖的世界有一段時間，一直都以102或是V60濾杯輪流使用，目前喝 的豆子是水洗耶加雪夫，磨豆機是tiamo 610n，刻度4.5，以90度的熱水沖泡，悶蒸25秒 ，以15克的豆子用1:13的比例沖出約200cc的咖啡。 最近入手了chemex 1-3及1-6人壺，但是我一樣用上述的條件去沖 ...