flair neo+ j max心得 - 咖啡討論

這個組合使用了兩週，期間大約壓了十多杯，結論是有點麻煩，好玩的那種。



這是第一次嘗試手壓濃縮，在此之前只有為嚐鮮在早午餐店喝過一杯機器煮的濃縮，對濃縮的印象是苦與強烈；這次自己動手做第一口入喉馬上超感受到強烈的味蕾刺激，心想這味道真是不容易享受，幾杯後或許適應了，覺得還不錯，尤其是入喉後從鼻息感覺到的一股什麼。



neo有限流，所以壓的過程能感覺到一定的阻力，就算沒粉只壓水也有，不過使用加購的氣壓計後才發現都不足6 BAR，調整粉量和研磨後才上6-9 BAR，然後發現原來要頗出力才會到這個壓力。壓力到了之後除了CREMA看得出來有變多外，木舌如我。

開壓後會設法45秒左右完成萃取，含滴落一兩滴時停個幾秒。除了一兩杯有預熱汽缸外，其他都是水滾後直接下，木舌如我。到目前為止，壓完的粉都沒能敲出粉餅，而是拿小湯匙在水龍頭下直接挖出，清潔時稍稍麻煩一點，也少了一個潮點。



淺中焙使用15.5克、深焙使用16克。J max 磨淺中焙大約使用1圈6大格再粗8-9小格左右，深焙使用1圈6大格再粗4-5小格左右。這刻度與到貨前網上爬文找到的不太一樣，不知道會不會是歸零點不同?



然後，我體會到所謂高效率手磨，在磨較淺焙的豆子時的費力了，囧。



後來有加入熱牛奶、熱豆漿一起喝，覺得…嗯…美賣美賣。夫人喝過後挑眉點點頭的樣子，無價。

https://i.imgur.com/F56WAsL.jpg
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