EES-250跟HD-8327煮出來味道差很多 - 咖啡討論

Doris avatar
By Doris
at 2016-10-04T22:58

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一樣的咖啡豆，同一台小飛馬，用14g，萃取100ml，

伊萊克斯的EES250，泡出來的拿鐵有明顯咖啡味，
飛利浦的HD8327味道很淡，
也試了調比較細的刻度，
但流速非常慢，一邊是滴，一邊勉強會流，
但是咖啡味只有增加一點點，
這…會是什麼情形呢？

後來翻了2本說明書，EES250是建議萃取100ml，HD8327是建議150ml，
這2台感覺是同一個等級的咖啡機，
為何會有這樣的差別？
(不好意思，平時都是隨便喝喝，沒有深入研究)

想請各位達人解惑…
感謝啊～

ps.明天要來試萃取150ml是否可泡出較有味的拿鐵…

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All Comments

William avatar
By William
at 2016-10-05T22:45
可以試看看咖啡接少一些些看看，譬如 14g的粉流50cc咖
啡，喝看看合不合胃口
Joe avatar
By Joe
at 2016-10-07T11:12
後來想到2台萃取建議量不同應該是因為把手大小不同
Steve avatar
By Steve
at 2016-10-10T01:06
HD8327可裝填較多的粉，但還是不了為何同樣量的粉，
萃取出的濃度差那麼多…
Candice avatar
By Candice
at 2016-10-11T09:01
兩台溫度未必一樣，所以萃取率也未必一樣
Joe avatar
By Joe
at 2016-10-12T22:04
嗯，我也想到這個可能，來量量一開始的溫度好了…
Heather avatar
By Heather
at 2016-10-16T10:58
自己回，2台出水溫度量過了，差不多…@_@
Heather avatar
By Heather
at 2016-10-18T21:40
氣壓呢？
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-10-23T13:05
這2台都是15bar…
Liam avatar
By Liam
at 2016-10-26T22:37
8327有試過加大填壓力道？小飛馬刻度1.5～2
Jacob avatar
By Jacob
at 2016-10-30T04:44
刻度1.5跟2都試過，今天有增加咖啡粉用量，也有稍微
壓了一下，似乎有稍微好一點，不過2台煮出來味道真
Rachel avatar
By Rachel
at 2016-10-30T13:18
的還是不一樣。
Donna avatar
By Donna
at 2016-11-04T02:25
流速過慢先調整填鴨力道 一樣就調整粉粗細看看
Selena avatar
By Selena
at 2016-11-05T18:21
我用EES200E配小飛鷹 刻度都用0.5-1而已... 2是手沖用的

使用外國咖啡粉的疑惑

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-10-04T22:49
常常有同事因公去國外出差(有研發及寫作能力的投稿會議論文...) 因此常帶回一些咖啡粉分給大家。 但有些怪現象 當然最怪的是他們總是帶粉，包含常進出咖啡名店，品頭論足店家咖啡的 歐洲、美國帶回的粉總是極細，細到公司的Saeco及DeLonghi全自動機， 或很早期的philip ...

chemex 使用心得

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-10-04T20:47
感謝兄弟幫我到美國帶了兩個chemex六人份回來 除了美就是美 http://i.imgur.com/SWGCv2U.jpg 沖煮起來也是方便順手 http://i.imgur.com/ANfXs6v.jpg 最好的就是ㄧ次來個六人份時， 不用膽心時間萃取過長， 風味會不見， 還是很好喝！！！ 推薦給大家，好 ...

這是什麼咖啡豆

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-10-04T17:59
請問一下這是什麼咖啡豆 http://i.imgur.com/lXAe5Cz.jpg 據說老闆愛喝 同事就跟風買了一包送我 價位大概要多少 感覺還滿高級的 謝謝 - ...

徵二手RW鋼杯

Frederica avatar
By Frederica
at 2016-10-04T16:51
想徵二手鋼杯。 RW或BG都可以~! 台北市。 款式都可，但希望700ml左右。：） - ...

近台中秋紅谷.熟豆來源豐富-Curve coffee

Sarah avatar
By Sarah
at 2016-10-04T16:27
店名:Curve Coffee Roastering Co 地址: 台中市西屯區黎明路二段912-1號 電話:04-2251-8957 營業時間: 週一到週日 11:30-19:00 可刷卡，接受預約，歡迎散客 (看起來很專業的)官網: http://thecurve.strikingly.com/ FB: ...