Aeropress弄出來好苦 - 咖啡討論

By Regina
at 2009-04-17T01:16

Table of Contents

最近在玩愛樂壓
可是弄了幾次感覺味道都沒很好
我用它的量匙2匙豆量
用京瓷手搖調盡量最細(磨豆機沒有刻度)
先把熱水器的水倒在馬克杯
再倒進套桶到單位2的頂
攪拌5秒等10秒,再壓約20秒
出來咖啡沒有Crema,濾器上面氣孔好像有一點
先用歐舍肯亞M+
豆子特色是喝得出來,可是不夠厚而且好苦
再用新買的E61配方豆
不知道他的特色是什麼,味道蠻複雜可是還是很苦
請問是我步驟哪裡出了問題嗎?

--

All Comments

By Hedda
at 2009-04-21T07:53

因為你磨很細。

By Barb Cronin
at 2009-04-24T11:27

壓20秒？應該5秒內就壓完了耶 ^^;;

By Skylar DavisLinda
at 2009-04-26T05:56

我也覺得是粉太細的關係

By Sandy
at 2009-04-26T20:51

我今天把粉調粗一點是有改善很多,喉頭那邊還是有點苦味

By Heather
at 2009-04-26T23:33

下次買烘培度低一點的豆子試試看好了

Related Posts

WBC今天開戰

By Aaliyah
at 2009-04-16T20:25

台灣選手第一個上場今天晚上11:00整上場準備有興趣的人可以到WBC的官方網站看看也一起祝福嘉銘可以拿到好成績^^ http://www.worldbaristachampionship.com/ -- http://simplekaffa.blogspot.com/ ...

適合特教班同學使用的咖啡機？

By Elizabeth
at 2009-04-16T12:44

推前面B大的多層次教學另外自己也覺得機器可以不用堅持一定要and#34;意式咖啡機and#34; 我自己也用過美式和法國壓教學生煮其實and#34;煮咖啡and#34;就可以分好幾個步驟以法國壓為例可用分組的方式高功能的請他秤咖啡粉並裝進壺中,中組的倒水加然後並算時間(可用鬧鐘提醒他) ...

便宜打奶泡的方法

By Dora
at 2009-04-16T10:02

曾經在電視節目看到在瓶子裡加一小團錫箔紙再搖的方法其實一直都沒有把這個方法放在心上搜尋板上似乎也沒有人提過這個方法，想說我記錯因為我是喝咖啡一定要有一點奶味在家裡沒有奶泡專用的容器時，我都是直接加鮮奶下去..(感覺...恩.. 今天不知為何突然想到這個方法其實也是半信半疑很實驗的直 ...

高雄仙豆咖啡

By Una
at 2009-04-15T23:04

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nkfustecic/25057 高雄縣甲仙鄉關山村仙豆咖啡以下直接複製網誌內容 ===================================================== 1:00p.m跟咖啡農的主人約的時間剛剛好 ...

關於咖啡杯

By Hedda
at 2009-04-15T19:45

抱歉前來版上詢問一下，想問一下一個咖啡杯的品牌。 Royal Duke 我在網路上找到的圖片：http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081011925740 問題：請問在台灣哪裡的商店有機會可以找到這個品牌的咖啡杯呢？ - ...