900N土炮觸碰定量 - 咖啡討論

900N在各餐飲店存在可比大同電鍋，入手
二手機也多半是撥粉式居多，定量版本也是
相當少見，營業上為了預防不必要的浪費跟
咖啡沖泡品質，寧願捨棄原有的撥粉桶，自
改觸碰定量

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定量的關鍵，延時開關控制板，露天找到的 350-

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為了耐用與質感兼具，選用金屬無段開關 120-

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楊家原廠的改裝大全套 2100- （這價有些貴..）

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裝上托架，放置把手，決定觸碰開關的位置，
接著鑽洞，跟把洞擴大到剛好容納開關口徑，
這是最花功夫的步驟

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組裝完成的樣子，右邊的控制板只是用熱縮膜
封裝起來，雖然不甚美觀，但方便營業用途，
自行調整磨豆時間，目前是7.2秒，精度可到0.1秒

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把手觸碰的操作樣子，有效降低浪費豆子

全部改裝大概2700左右（還有熱縮膜、電線..）

其實一直很想換國外營業定量磨豆機，但報價
都在快3萬以上，但想想早餐業的咖啡定位不在
於此，磨豆機又是跟中古咖啡機搭送過來的，
就索性改一改，能用就好，使用至今還不錯用！

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