3合1 VS 超商 - 咖啡討論

回的比較多，就直接po文而不推文了

※ 引述《yuchia69 (Joe Hsu)》之銘言：
: 小弟平常咖啡還喝蠻多的
: 寫程式如果不喝點咖啡 是真的很容易睡著
: 目前我主要是喝3合1咖啡 個人是偏好越南的G7
: 一天大概2~3包 (50包才165 CP值超高的)

其實三合一咖啡，或加入奶精等非天然物質的咖啡
儘量不要喝
引一個連結 http://ppt.cc/X1Z@
這是某牌的三合一咖啡裡面的成分
如果你知道那一堆乳化劑、穩定劑、抗結劑...對人體的影響，你就會去避免了

同樣的，奶精、奶油球等，也都是如此，裡面含許多非天然的東西
（有興趣？看看奶精的成分表吧！）

糖類攝取過多，對人體一樣有影響

想喝對身體好的，請喝天然的
咖啡，就是新鮮咖啡豆經研磨後馬上現煮出來的，頂多加入鮮奶的咖啡

: 只是有時候想換點口味 就會去買超商版
: 那種超商版咖啡 整體感覺完全大贏3合1咖啡
: 但是像星XX 也是有出3合1咖啡 完全都比不上

當然，現煮的會比三合一好，若真的對咖啡有興趣，你可以先做一做功課
先爬爬本板的精華區，瞭解何謂阿拉比卡與羅布斯塔豆
各產區豆子與處理法對味道的影響，烘焙度對咖啡味道的影響
你就會知道為什麼了

: 泡好的鐵罐裝 喝起來感覺就像喝糖水 XD

承上所述，鐵罐裝咖啡成分是什麼？咖啡部分到底含量有多少？人工香料有多少？
要賺錢，會用阿拉比卡豆還是羅布斯塔豆？（更不用說產區了）
為了要調和味道，加了什麼東西？

: 另外朋友家是有台現磨咖啡機 感覺喝起來都偏苦?

現磨咖啡機是哪一型？
咖啡機有分滴濾、義式
義式又有分半自動（手動）或全自動
一台數千元到一台50、60萬元都有，這中間差異很大

豆子又用的是哪一種？單品或混合義式豆？烘焙度？
偏苦的原因，不外乎
1.烘焙過深到焦，很多人以為咖啡就是苦的，這是錯誤觀念！
2.沖煮不對。以義式來說，溫度過高或過度萃取，都會產生更多苦味

: 是超商的豆子比較好嗎?

其實不是超商豆子比較好
甚至以我個人而言，我已經不喝星巴克、85等所謂『咖啡店』的咖啡或超商咖啡很久了
豆子烘焙過深、過萃、沖煮不對....，在這類咖啡都很常見

: 依照我喝咖啡的量 應該不算是重度吧
: 感覺上應該用不到咖啡機 (其實我也不懂)
: 還是有迷你版咖啡機呢 (辦公室裡只有我喝咖啡 XD)

常見咖啡的沖煮法有手沖、法式壓、賽風（虹吸）、冰滴、滴濾、義式等
其中只有滴濾與義式會用到所謂『機器』
其他都只有『壺』，不需機器
而各種沖煮法煮出來的咖啡，味道可說天差地遠
豆子的選擇也與使用何種沖煮法有關
這些都建議爬一爬精華區
（不然，我最建議找一家真正有咖啡師barista的咖啡店，點不同沖煮法咖啡來喝喝看）
這樣你問的問題會更加聚焦

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