2012 變動的一年 - 咖啡討論

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By Madame
at 2012-07-28T08:52

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最近這幾天國外咖啡圈的大新聞還有一個:

Counter Culture Coffee 的靈魂人物 Peter Giuliano 宣布離開 CCC 了!
PeterG 目前暫時改任 SCAA Symposium 的 Director。 熟悉北美精緻咖啡
圈的朋友應該都對網路上化名 PeterG 的 Peter Giuliano 不會感到陌生
PeterG 是對於推廣精緻咖啡文化非常熱情、也非常樂於分享的咖啡專家,
也是個人欣賞敬佩的對象,PeterG 的離開對於 CCC 絕對是很大的損失,不
過相信只要 PeterG 沒離開精緻咖啡界,他一定會持續做很多事情,繼續
他最愛的分享與教育工作,他的後續動向值得關注。

2012 真是變動的一年阿!Peet's Coffee & Tea 居然賣掉了(而且賣了個
好價錢 300億台幣) CCC的靈魂人物 Peter Giuliano 居然離開 CCC 了,
接下來還會發生什麼事?且讓我們繼續看下去!

補充一下相關報導:
Peter Giuliano Leaves Counter Culture: The First Interview
http://0rz.tw/pEwIB

紐約時報咖啡專欄作家奧利佛史川得(Oliver Strand)寫的文章:
New Ideas for Coffee? They Picked the Right Man
http://0rz.tw/QjClz
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Tags: 咖啡

All Comments

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2012-07-29T18:26
推!

大包咖啡豆要怎麼分裝呢?

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By Harry
at 2012-07-27T18:49
小弟在的實驗室最近買了一大包咖啡豆 但麻煩來了,平常我們實驗室都去拿去星巴克磨豆子 但這麼一大包,磨了要用很久 那味道超過一周後,不太喜歡...... 想拿個小袋子分裝拿去磨,但是又看到網路上說要用單向排氣閥袋子裝咖啡豆 問題: 1. 單向排氣閥應該是裝剛磨好的豆子吧? 磨完的豆子有意義嗎? ...

烘焙原理簡圖~~

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By Necoo
at 2012-07-27T03:09
因為常常有朋友問小弟,烘焙機的原理,及其不同處~~ 剛好日前在網路上看到一張簡圖,個人覺得非常好用,故來分享一下 連結如下: http://goo.gl/JSi0r 依序是 1.直火烘焙機: 直火是豆子會直接接觸到火源,豆子易焦.難度相對較高, 以富士直火機為代表(一公斤機種約30萬左右) 2.熱 ...

請問台南樹有風-巴西 達特拉 有人喝過嗎?

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By Ivy
at 2012-07-27T00:54
感謝先前大家提供的咖啡店 今天跑去買了豆子 回家後在看簡介時 看到這款豆子 想問問有人喝過嗎? 我很好奇裡面寫的 甜味明顯 帶有濃濃黑巧克力味 不知道味道狀況是怎樣? 再請喝過的人回覆~感謝啊! -- - ...

推薦新手五千元內的入門咖啡機

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By Catherine
at 2012-07-26T20:31
大家好,我是想踏入咖啡這領域的新手 平常上班都很趕時間,都很簡單的用一個美式咖啡機而已 都是去COSTCO隨便挑包豆子把他一次磨完放著慢慢喝 前陣子朋友帶回來一包 weasel coffee咖啡豆後 挖賽~讓我驚為天人阿 原來咖啡也能如此的好喝啊! 讓我振作起來開始研究 所以想請各位推薦入門用的美式咖啡機+ ...

聰明濾杯請益?Driver / Clever / Junior

Yedda avatar
By Yedda
at 2012-07-26T00:12
借這篇文章問一下 不知台南有哪家店有在賣Driver聰明濾杯 我想看過之後再決定要不要買 另外關於這支濾杯的優缺點還有其他見解的也請多指教 感謝 ※ 引述《bunnylai (傳說中的小兔兔)》之銘言: : 好久以前就有注意到聰明濾杯這種產品, : 本來以為是噱頭,就沒有太注 ...