29元德藝妓 - 咖啡討論

Andrew avatar
By Andrew
at 2013-01-14T22:26

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基本上有逛過水果行都知道,
一顆果樹不可能全部果實都晶瑩剔透、完美無瑕。

咖啡樹也是一樣的,
當咖啡農摘取下成熟的果實,
賣相好的(晶瑩剔透、完美無瑕)會被留下當「精品豆」賣,

剩下賣相不佳的(千瘡百孔、瑕疵滿布)會另外以「商業豆」方式出售。

所以貝O頌廠商很誠實沒有騙你,
他使用的原料確實是「巴拿馬 Geisha」,
只是沒有寫的很詳細,是使用價格不高的商業用豆。

至於你要問喝不喝的出Geisha風味,
商業豆的風味你喝的出來嗎?


※ 引述《jimmy781126 (111111)》之銘言:
: 大家好
: 筆者今天經過學校的全家
: 無意間發現冰箱裡的被那送
: 上面寫著
: 本品採用巴拿馬geisha咖啡豆………
: 請問那是真的嗎
: 筆者雖然每天固定手沖500cc藝妓
: 但是被那送有加牛奶 所以筆者分不出來
: 向個位拿鐵專家請叫^^
: 謝謝

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All Comments

Catherine avatar
By Catherine
at 2013-01-18T20:29
我很好奇 咖啡果皮跟咖啡種子有相對應的關係嗎??
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-01-19T09:43
光看皮就認定是精品,那去籽磨皮來泡豈不美哉
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By Barb Cronin
at 2013-01-21T04:00
只是比喻, 咖啡豆還是等處理過程結束才分精品/商業
George avatar
By George
at 2013-01-21T16:17
果子長得不好,籽也很難長得好。另,好的皮肉茶是真的好喝

手沖入門器材購買小整理

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By Sandy
at 2013-01-13T20:35
看到介紹聰明濾杯滿有趣的,或許給家裡老人家用不錯, 要老人家嘗試手沖頗有挑戰性。 有幾個疑問請教: (1)聰明濾杯用濾紙跟一般102濾杯是一樣的嗎?還是專門規格? 一次似乎可以沖1~8人份,範圍好大啊。 (2)聰明濾杯底座的口徑似乎不大,需要搭配特定規格咖啡杯來盛接? -- - ...

有人用過電熱手沖壺嗎?

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By Isla
at 2013-01-13T16:53
大家好,請問一下 小弟在租屋處不能開火 一直以來是用熱水壺燒開水之後 再倒進手沖壺 後來發現有個T牌的手沖壺是電熱的at0at 要價2000左右,覺得有點貴 不知道這個壺有人用過嗎? 用起來如何呢?感謝各位回答 -- Sent from my Android - ...

宜蘭學咖啡

Kelly avatar
By Kelly
at 2013-01-13T15:05
小弟不才 最近想要學咖啡 但是上網爬文看來看去 好像有教咖啡的都在台北 想請教一下宜蘭在地的朋友 宜蘭本地有學咖啡的地方嗎 本身想要學義式咖啡 機的相關課程 救國團的有看過那是要考證照的不是我想要的 就想要單就咖啡 這部份學習 希望有學過或知道任何資訊的可以分享嗎 在此先謝謝各位 感恩! -- -- ...

手沖入門器材購買小整理

Blanche avatar
By Blanche
at 2013-01-13T14:36
最近終於把我的手沖超基本器材購買到一個小段落,因為我買東西有點小龜毛的個性, 小至選個溫度計,都可以在露天,yahoo.跟咖啡版,還有一些blog來回爬個十來遍 花個半晚時間才會下手,也感謝版上的文章心得跟推文,想說做個小整理,讓一些也想入門 自己煮咖啡的同好有個參考,本篇不會提到咖啡的味道方面,因為我 ...

桃園 豆舖

Mason avatar
By Mason
at 2013-01-12T21:38
今天趁著到附近的機會,第一次踏入豆舖 我個人喜歡喝espresso,因此就先點了該店的espresso 先聞香氣:espresso濃厚的深焙味道,但其餘香氣不算明顯 第一口:舒服但不明顯的酸,3秒後轉為淡淡的回甘,不過很快的舌後澀味出來了 感覺這一隻豆子是偏深一點的配法,但回甘不明顯 涼一點:酸味明顯一點 ...