2009BGT烘豆大賽名次 - 咖啡討論

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By Mia
at 2010-01-11T11:10

Table of Contents

以下為第二屆BGT烘豆大賽名次
冠軍 翁紹軒 (年輕的老頭)
亞軍 蔡豐隆
季軍 黃柏勳 (艾箕諾)

第四名 吳健彰
第五名 李紹豪
第六名 呂文助
第七名 吳則霖 (simple kaffa)
第八名 高世杰 (雅堤)

括弧內代表目前有實體店面或是網路店家者

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Tags: 咖啡

All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2010-01-14T03:17
呂文助是『阿助那裡』
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By Liam
at 2010-01-16T20:14
難怪一直覺得好像有聽過 週一早上果然還在昏@@
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By George
at 2010-01-19T16:14
馬上就在台北遇到狀元，可以去買樂透了

二沖...

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By Edith
at 2010-01-10T21:53
之前看到MOD上有播一個節目， 裡面介紹到一個咖啡達人， 他用Syphon做了二沖的動作， 想請問板上的咖啡達人們， 這樣真的有比較好喝嗎? 原本是酒紅色的咖啡， 二沖後變得黑黑的..... 他說這樣才沖得出咖啡的精華... 我還蠻懷疑的...請各位大大指教... - ...

有關用氮氣子彈壓義式的Mypressi

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By Zanna
at 2010-01-10T02:53
※ 引述《qiancf (qiancf)》之銘言： : 個人使用過這支MYPRESSI,效能比手壓那支好很多,填粉填壓正常的話濃縮還算OK,缺點就是要氮氣瓶耗材啦,一瓶約可煮4-5個SHOT. (鋼瓶在一般食品材料行都可以購買的到,通常一盒裝10支賣150就算有點貴了.) - ...

想請問Hario DA-1 這款SYPHON壺

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By Madame
at 2010-01-10T01:31
想請教各位 我現在都只有用手沖給自己喝 時間差不多兩年 最近想用用看SYPHON 大多數的SYPHON都是3人或5人份 所以相中了這台 不過不知道評價怎麼樣 這支在網路上的資訊也很少 所以就來詢問經驗豐富的各位 - ...

Simon Hsieh‧Yirgacheffe Koke‧Coffee Review 97 Point

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By Carolina Franco
at 2010-01-09T14:23
Simon Hsieh，謝博戎，著有『菁萃咖啡始末』一書，另有譯作『咖啡自家烘焙全書』， 對初涉咖啡烘焙的玩家來說，是不可或缺的工具書。多年以來，謝博戎除了在網路上辛勤 經營著【肆藝】部落格，致力於推廣零瑕疵精緻咖啡之外，並在桃園地區開班授課，有著 眾多的學生與支持者。 Simon Hsiehand#39; ...

手沖與賽風的差別??

Irma avatar
By Irma
at 2010-01-09T00:40
想請教各位專業的大大們 若是用手沖的話大多建議90℃上下 原因是？ 因用賽風煮的話，咖啡粉所接觸的溫度差不多99~100℃ 若是溫度來說，高溫應該是破壞風味 但低溫也有可能萃取不出原有的風味 所以想請教這兩煮差別與好壞，謝謝^^ -- http://tw.myblog.yahoo.com/el ...