賽風壺發問 (以爬過文) - 咖啡討論

爬過文章不過沒有找到自己想要的答案

所以弱弱的想上來請教一下各位前輩

因個人之前只是用法國壓來煮咖啡

最近開始興起使用賽風壺的想法

這幾天也在家中自己試著煮


但因個人沒有電動研磨機器

只有手搖式的磨豆

雖然我已經盡量將粉磨細

但距離真正電動磨出來還是有一段距離

煮出來的咖啡相對的...該怎麼說...厚重


我今天試了兩杯非洲浦隆地的豆子

豆子是淺焙 時間也照咖啡豆老闆的指示

但自己煮出來就是比在店裡面喝的還要厚重

似乎沒有把浦隆地的香甜味表現出來


新手我想弱弱的問

是不是手搖式真的很不適合用來做賽風

還是說我應該調整自己的煮法?



在這邊先謝謝大家

希望能得到一個解答

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