買來的咖啡豆有點溼,如何讓豆子乾燥點? - 咖啡討論

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By William
at 2006-12-19T17:28

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前陣子從蜂蜜咖啡買回來的綜合豆,
不知為什麼不夠乾燥,外層還裹著一層油的感覺..
磨豆子時,一點都不吃力,
煮起來沒有濃濃的咖啡香氣,喝起來沒什麼味
請問這是豆子太溼的關係嗎?
有什麼辦法可以讓它乾燥點啊?

真是有點想把它丟掉@_@
(印象中蜂蜜咖啡還不錯喝說..超失望)


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All Comments

Dinah avatar
By Dinah
at 2006-12-20T05:15
那叫出油~
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By Una
at 2006-12-25T05:11
出油出的太多了，丟掉吧。
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By Anthony
at 2006-12-25T20:03
就磨一磨當除臭劑吧XD

一種注目 [爵咖啡]

Dora avatar
By Dora
at 2006-12-19T15:38
第一次發文，如有冒犯之處，請見諒。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 地址：桃園縣中壢市興仁路一段107號（原海風之） 營業項目：單品咖啡、義式咖啡、花草茶、咖啡豆等（不賣簡餐） 這是一家需要and#34;等and#34;咖啡的店，而且他們只有 ...

愛爾蘭咖啡所用的酒

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2006-12-18T22:45
餓死抬頭 今天不小心買到了白蘭地 看了精華區才發現是要用威士忌 不知道能不能用他來代替呢？ 用過葡萄酒但是味道變的超酸超怪 所以上來問問看大家 有無好建議呢？ 另外 在調配愛爾蘭咖啡上面 還有沒有啥要注意的事項呢？ -- 寂寞的我，在寂寞的夜，寂寞地想著寂寞的妳， 寂寞的風，寂寞的雨，寂寞地數著 ...

Espesso - a thick, lucious espresso foam

Erin avatar
By Erin
at 2006-12-18T18:24
剛剛看新聞看到的 po在這裡應該還算ok吧 Ferran Adria大師的作品 http://blog.khymos.org/2006/10/08/espesso-a-thick-lucious-espresso-foam/ http://riannanworld.typepad.com/my_weblog ...

請問最迷你的磨豆機

Carol avatar
By Carol
at 2006-12-18T15:23
前一陣子買了 aeropress 實在是出差的良伴 不過我老了 用郵筒磨豆實在很累 不知道哪台電動磨豆機(非砍豆機的)的體積最小呢？ 這樣不僅可以獨樂樂 也可以請同事們喝了 - ...

Re: 尋找咖啡品嚐教學老師

Donna avatar
By Donna
at 2006-12-18T13:07
歐舍有辦品嚐會，好像也有教學的 可以上他們的網站看看 咖啡同學會http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/news/ 歐舍咖啡http://www.orsir.com.tw/ 確切的情形，用問的會比較快 - ...