愛爾蘭咖啡所用的酒 - 咖啡討論

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餓死抬頭
今天不小心買到了白蘭地
看了精華區才發現是要用威士忌
不知道能不能用他來代替呢?
用過葡萄酒但是味道變的超酸超怪
所以上來問問看大家
有無好建議呢?
另外 在調配愛爾蘭咖啡上面
還有沒有啥要注意的事項呢?

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寂寞的,在寂寞的,寂寞地想著寂寞的
寂寞的風,寂寞的雨,寂寞地數著每顆晨星
而寂寞的寂寞地泡在咖啡因裡面,
輕輕抬頭即看見,一輪明月

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All Comments

John avatarJohn2006-12-23
Brandy 本身的特性太強,自己的味道已經太完整;恐怕不好搭
Zanna avatarZanna2006-12-23
Brandy水果味太重了啦,要就找像vodka之類的,不過那也就
不叫愛爾蘭咖啡了
Olga avatarOlga2006-12-24
用葡萄酒就...真的很天才了...不能這樣亂加啦..
Frederica avatarFrederica2006-12-28
brandy拿來配曼特寧,比例抓對的話倒也不錯
推荐Otard的VSOP,拿來搭最對味:P
Todd Johnson avatarTodd Johnson2006-12-31
這樣搞說不定哪天就讓原PO試出一杯全新的特調咖啡了 :)
Freda avatarFreda2007-01-01
http://0rz.tw/e92cR 這是當初去學的時候做的筆記,
咖啡是用賽風煮的,老師是這樣教啦,其他地方是不是這樣
Robert avatarRobert2007-01-01
喝我就不知道了,不過用愛爾蘭杯的話要小心啦,玻璃的,
Gary avatarGary2007-01-05
沒用好很容易破,點火也蠻危險的,沒搖好會被燙到
Doris avatarDoris2007-01-06
哇!好棒的解答喔!感謝大家唷!
Wallis avatarWallis2007-01-08
哇屋~ 請問還有其他的筆記嗎? 好想學喔~ 冏rz~窮學生