請推薦英文咖啡書籍 - 咖啡討論

※ 引述《berubeula (新氣象)》之銘言：
: 嗯~~最近想對咖啡有多些了解
: 順便磨磨自己日漸荒蕪的英文閱讀能力 ^^"
: 煩請諸位版友推薦國外有關咖啡的名家名著吧

Espresso Coffee Professional Techniques

by David C. Schomer

這本應該可以說是ESPRESSO的聖經吧。
而且義大利咖啡實驗室也是根據這本書的中心思想所鋪陳。
好比說注重咖啡豆的新鮮，醬油膏理論等等。

作者有自己個網頁：
http://www2.lucidcafe.com/lucidcafe/cafeforum/schomer1.html

另外再推薦幾個外國網頁： (有一些是版友之前推薦過的)

SWEET MARIA http://www.sweetmarias.com/
COFFEEGEEK http://www.coffeegeek.com
SCAA http://www.scaa.org/
COFFEERESEARCH http://www.coffeeresearch.com/

如果能就這些網頁的內容加以討論，我想對大家都會很有幫助，
讓我們在追求聖杯的道路上一同努力 :)


--