咖啡 FAQ

請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異

Leila13 則回覆 ↓#咖啡

請問版上先進 Nespresso Aeroccino3或4這類型的電動奶泡機 和 CX-25SP這類型的蒸氣奶泡機 先不論蒸氣奶泡機的打奶泡技巧純熟度 若蒸氣奶泡機練習到打出來的奶泡完成度極高 請問二者的差異在哪裡？ 是差在奶泡和咖啡融合度嗎？ 還是有其它的優劣差異？ 懇請大家解惑了，先謝謝各位。 –

網友回覆 13

  1. Puput

    先想想為什麼大部分都用蒸氣

  2. Margaret

    然後我把標題貼google就有類似答案了

  3. Madame

    電動奶泡機不夠細緻無法拉花

  4. Olivia

    兩者都用過，請你直接買蒸氣型的（拉花適合），電動奶泡機的會分層&奶泡粗硬，蒸汽的奶泡細緻綿密，拉花易上手。把奶泡同時放入玻璃量杯就可以很明顯看到差異。

  5. Charlie

    aeroccino要配nanofoamer才能拉花

  6. Selena

    我用aeroccino 3，沒在拉花的https://i.imgur.com/XNAL00t

  7. Franklin

    電動奶泡機打出來的根本不能拉花啊，像棉花糖一樣你要拉花至少要用法壓或者 nanofoarmer 那種產品

  8. Rae

    另一點，用奶泡機打出的奶泡不會增加水分，用蒸氣的會多出一些水分在奶裡

  9. Kristin

    我都不拉花直接倒牛奶

  10. Madame

    好喝程度差很多 一個是奶油感一個奶泡跟奶分離

  11. Anonymous

    心裡有個底了，再次感謝大家的回覆

  12. Ingrid

    其實看上面aeroccino 3的奶泡就知道，它就一堆肉眼可見的空氣泡，所以倒入咖啡喝的時候，通常會有幾口是只有奶泡，用蒸汽打的比較細緻，會跟咖啡融合，每一口的味道都差不多

  13. Ida

    另一方面，單純加熱牛奶不打泡倒入咖啡，則是會水水的，少了奶泡的綿密感

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