咖啡器材

該選擇手沖還是賽風 - 咖啡討論

Jacky avatarJacky · 2014-04-02

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平常都喝拿鐵

偶爾直接義式加水喝

最近想喝別種器材做的單品

咖啡店老闆叫我選擇用賽風製作的單品

味道會比較豐富

板上手沖的使用者感覺多很多

請問原因是什麼

想在這兩個器材先選一個來玩

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All Comments

Olivia avatarOlivia2014-04-07
應該先問你自己 喜歡手沖還是塞風的口感 至於味道豐不
Olivia avatarOlivia2014-04-08
豐富 幾乎所有沖煮法都有可以讓味道豐富的方法 但關鍵
Xanthe avatarXanthe2014-04-09
還是在於自己的喜好 我是一喝到好喝的手沖就陷下去了
Ina avatarIna2014-04-10
樓上中肯 陷下去+1
Agnes avatarAgnes2014-04-13
手沖方便很多...
Jake avatarJake2014-04-14
手沖方便好收,不挑壺和濾杯的話頗省
Mason avatarMason2014-04-17
手沖比較方便
Victoria avatarVictoria2014-04-19
一個人喝覺得賽風比較穩定(2人壺) 或者愛樂壓XD
手沖一杯份 (150~200cc) 根本惡夢
Belly avatarBelly2014-04-20
好像手沖比較方便 但重個人技巧 賽風很穩定 但是很大
Ula avatarUla2014-04-24
台 所以對新手來說 賽風相對簡單喝到好的單品
Heather avatarHeather2014-04-28
請問為什麼單杯份手沖會是惡夢@@? 是大好大壞的意思嗎?
Linda avatarLinda2014-04-30
我每天早上都手沖單杯 器材固定手法熟練的話很穩定啊
Genevieve avatarGenevieve2014-05-04
前陣子剛從賽風入門 要穩定有點難啊T_T
Sierra Rose avatarSierra Rose2014-05-06
我一直以來也都手沖1杯份 反而覺得流速比較好掌握
Joe avatarJoe2014-05-06
沖1杯份的話濾杯推薦KONO濾杯或三洋濾杯G-101 各異其趣
David avatarDavid2014-05-10
我兩個都玩 可以比較口感的差異
William avatarWilliam2014-05-13
想玩哪種就先買哪種(通常到後面兩個都會買)
Kyle avatarKyle2014-05-18
手沖要看沖法,斷水法和悶蒸法根本不太需要高深技巧
一樣可以煮出穩定美味的咖啡
Connor avatarConnor2014-05-20
上面講得三種我都有用～ 最後還是決定在家塞風 公司手沖
Brianna avatarBrianna2014-05-20
主因還是公司禁止用火 但穩定度一定是塞風勝
時間上來講～ 塞風如果是從冷水開始煮 會久很多
Bethany avatarBethany2014-05-23
但我是偷懶 用熱水壺（不要學 應該要用冷的礦泉水
Caitlin avatarCaitlin2014-05-25
看自己想要哪種口感的 同一款豆子每種作法都喝過一遍
就會找到自己想要的
Agnes avatarAgnes2014-05-26
因為太少的粉不好手沖。浸泡式的萃取比較好控制
Bethany avatarBethany2014-05-26
所謂不好沖是因為粉層不好建立，比較難控制穩定度
Mary avatarMary2014-05-27
但可以用手法克服，初學者大推愛樂壓