肯亞AA Giakanja Factory (Light Roast) - 咖啡討論

※ 引述《subman (浮士德)》之銘言：
: 單品豆分享：
: 肯亞AA Giakanja Factory (Light Roast)
: 烘焙日: 2015-3-23
: 烘焙機 楊家半熱風 (1Kg)
: Batch size: 1kg
: 烘焙終止溫度: 202.5度
: 烘焙時間: 11'00"
: 1st crack: 196度
: Development time: 1'06"
: Agtron: 72.6/87.4
: 請願意在板上分享飲用心得的板友
: 推文索取分享豆 每份"40g" 共計7份!!
: 建議沖煮水溫: 92以上

感謝版友分享，新手能跟到很幸運~

一收到的包裝就令人驚喜，牛皮紙袋還有密封條，還沒喝就覺得幸福。

粹取量：20g沖250ml

手沖壺：Kalita木柄鶴嘴手沖壺

濾杯：V60 02樹脂濾杯

磨豆機：小飛鷹刻度3

萃取溫度：92度

時間：2:10

悶蒸30秒後一次沖到結束

乾香：果酸香

濕香：果酸 堅果香

一開始是很順的莓果酸味加淡淡堅果，明亮滑順會回甘，很好喝

溫降後像果汁但帶微微澀味


第一次描述口感，覺得困難>.<

再次謝謝版友分享

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