咖啡用酒精燈有辦法控火嗎 - 咖啡討論Joe · 2007-11-15Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 由於還沒敗小瓦斯爐,最近在練用酒精燈控火, 但效果似乎沒很好。(上壺的水照樣翻騰得很厲害 XD) 請問有人有關於這方面的經驗嗎? 光用酒精燈就可以控得不錯的。 :P 謝謝。 ^^ --- -- 咖啡All CommentsJohn2007-11-17芯的長短、燒下座中間或是邊緣,這兩個方式可以試試看Ina2007-11-21把siphon墊高....XDQueena2007-11-25我自己是都用移火的方式~Jessica2007-11-29實驗室的學長以控酒精燈之火為樂,只有人走過去擾動Lauren2007-12-04氣流害水從上座掉下來,沒有泡泡上去搗亂的機會...Connor2007-12-09不過要等他放假再叫他來回答...Hazel2007-12-09我也想學Frederic2007-12-11棉芯集中時火較大,打散火較小,我都用手去按一一Christine2007-12-15去咖啡店常看到移火的方式,我的話都是找東西墊高,紅火Bennie2007-12-20燒下壺較高溫(玻璃容易黑=.=),藍火貼住下壺就是降溫囉Charlotte2007-12-20我用的是噴射酒精燈,所以不考慮燈蕊問題。Madame2007-12-21難.....用了一陣子之後 跑去敗了個瓦斯爐Hardy2007-12-23用酒精燈控火很帥, 不過沒啥意義 XD 而且下壺會黑 :(Related Posts水量多寡一個早上一個奶粉匙會過量?關於生豆的一些問題..手沖銅壺泡檸檬水造成氧化怎麼恢復呢?有人用過Bodum的這台磨豆機嗎
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