有無增壓的差別 - 咖啡討論

George · 2007-07-14

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最近在學怎樣用摩卡壺
請問是否只有BIALETTI系列的BRIKKA 有出增壓壺
其他牌子都沒有出呢？
有無增壓的差別除了crema
口感有什麼差別呢？
謝謝~~

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All Comments

Liam2007-07-15

有聚壓閥濃度差滿多的所以我覺得傳統摩卡壺比brikka
適合煮單品

Christine2007-07-17

就是焦苦很多ㄚ~~

Hedwig2007-07-21

請問適合煮單品是什麼意思?謝謝~~

Mason2007-07-21

再請教一個問題，濃度是法國壓<般摩卡壺<增壓摩卡壺嗎？

Olga2007-07-25

就是brikka比較焦苦,比較像espresso阿~

Jacob2007-07-26

說真的我不太喜歡單品喝到焦味, 不過做成拿鐵很讚
還有正牌的espresso不太應該會有燒焦的味道囧
所以我對Brikka所做出的"espresso"相當保留

Irma2007-07-31

太屌了..哪邊有正牌espresso?

Daniel2007-08-04

就普通咖啡館用壓力機做出來的espresso阿 -_-

Catherine2007-08-05

Brikka自己的包裝盒上大剌剌就寫著"espresso maker"了

Suhail Hany2007-08-06

但是我始終覺得他跟我在外面喝的espresso差異不小

Daniel2007-08-09

Brikka也可以弄到沒有燒焦味.....
當然跟真得espresso差很多嚕畢竟壓力差那麼多

Ivy2007-08-13

家用機跟營業機還是有差的

Olive2007-08-13

所以還是要買有壓力的機器比較好吧~