冰滴初體驗 - 咖啡討論

自從某次在蜂大喝過冰滴之後，就覺得其實冰滴也不賴
更別提那個本身很吸引人的設備了　XD
每次去信義誠品地下室總會看了好幾回
而今天中午終於和同學去把設備抱回家了，現在剛好在打八折
不過懂得那是怎麼回事之後，我想我不會花三千多那買那個設備 XD
還好這次是同學要買，我陪著去也幫忙刷卡賺點數而已

總之，我們沒有經驗，所以聽那個店裡的女士的教學是這樣的：
1. 600ml的水，六匙的粉，大約會有500ml的咖啡，100ml被粉吸走
2. 下面有濾布，跟塞風一樣
上面有濾紙這是為了讓水慢慢滲而不會把粉打出一個洞
剛開始的時候可以快速一點大概一秒兩三滴，主要是把咖啡粉浸濕均勻
等到所有的咖啡粉都濕了，調成三秒或四秒鐘一滴，然後等......
大約要好幾個小時....而且還不能馬上喝
3. 冰滴，那冰在哪裡呢？其實室溫就可以了 XD
我們適用飲水機冰水，而店裡示範是冷水加冰塊
室溫的好處是水杯外面不會冷凝很多水，而低溫的好處是減少咖啡因
不過不管怎樣，除非真的用整塊冰去融，不然滴完也都還是室溫的咖啡
4. 剛剛有說過，不能馬上喝，其實也是可以啦
不過聽說放在冰箱發酵個三天到七天，是最棒的，不會澀，更有風味
不過請先確保不會受其他食物味道干擾，咖啡太會吸味道了
5. 據說可以用同樣方式作冷泡茶
6. 店裡推的冰滴用豆很貴，平均下來一壺500ml要100元的豆子
接下來就是要多方嚐試了，雖然店裡推的綜合豆喝起來的確不錯
7. 冰滴其實沒什麼味道，除了磨豆子的時候
不過如果出房間一陣子再回去，會發現其實有淡淡的咖啡香一直持續
8. 夏天喝冰滴真的不錯，不過製作緩慢....XD

恩！我們算是剛開始玩，先跟大家分享一下，如果大家有經驗，可以一起討論看看
聽說大部分的冰滴設備是被買去當裝飾 Orz
不過我覺得真的想玩冰滴，其實兩三個寶特瓶就搞得出DIY的設備了
因為真的沒什麼特殊的技術或門檻，或是....我們太嫩不知道 XD

--