關於生豆的顏色 - 咖啡討論

By Skylar DavisLinda
at 2007-07-09T11:05

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家裡種了幾棵咖啡樹目前都還不大
上星期回家發現其中一棵結的果實大多都變紅了
趁最近比較閒就摘了幾十顆回來處理玩看看
我先剝掉果皮後泡了將近兩天的水
洗一洗之後陰乾再剝掉一層硬皮
然後放在窗外曬了兩個半天
不知是不是曬過頭還是怎樣
豆子除了縮水了一大圈之外
顏色變成深灰色略透明而且頗硬的
而不是一般看到的不透明黃灰
請問這是過程出了什麼問題嗎?
還是我應該要再讓豆子多曬幾天?

--
話雖如此
這兩天應該會拿一半左右用平底鍋炒看看吧
※ 編輯: lauoa 來自: 220.140.104.131 (07/09 11:08)

→ xsoho:那個果肉甜甜的很好吃喔 07/09 11:22

推 HuangJC:對呀,所以可以像阿媽吃巧克力花生一樣,先把它含掉 XD 07/09 13:24

→ lauoa:我覺得吃起來像很甜的草味....所以只吃了一兩顆... 07/09 17:56

All Comments

By Ethan
at 2007-07-13T17:51

那個果肉甜甜的很好吃喔

By Ophelia
at 2007-07-17T13:19

對呀,所以可以像阿媽吃巧克力花生一樣,先把它含掉 XD

By Aaliyah
at 2007-07-21T04:26

我覺得吃起來像很甜的草味....所以只吃了一兩顆...

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