好難有crema - 咖啡討論

目前使用的器具是Bialetti的摩卡壺,

嘗試煮大約有1個多月了,發現Crema好難產生。

有的話大概也只有一些在壺的邊緣,一心企盼能煮出一層的油脂！

是咖啡豆的關係？還是技巧比較重要呢？

若與咖啡豆比較相關,何種咖啡豆含有豐富油脂呢？

謝謝。

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