奶泡 - 咖啡討論

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請問一下板上的各位神人大大們.....

小弟我最近在咖啡店上班....

在練習打奶泡的時候..........

發現我的奶泡倒進杯子的時候都像洩洪一樣.....量都會很大

跟在網路上看到用來拉花的奶泡倒下去的感覺比起來....

為什麼他們打出來的可以這麼的光滑柔順......

我的中間偏小的泡沫卻很多.......這樣要怎麼弄出漂亮的圖案0.0

我們打奶泡的工具是一跟管子 會噴蒸氣的 在咖啡機上面

希望板上的各位大大可以幫我指點一下迷津Q.Q


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ζ
抽煙的人有很多種 ξ
單純尼古丁上癮的,也有嘴巴閒不下來的。 -●
其中有一種隱藏者。把真心話混著煙一起吐出來ν)
別人就不知道他說的真話是那一句 √■_ˍ▁▂▃▄▄▃


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All Comments

Candice avatarCandice2011-11-28
把奶泡打好先,不要去想什麼圖案~~~
William avatarWilliam2011-12-03
先去喝別人煮的,看別人怎麼煮,實作,再去找出差異點^^
Edward Lewis avatarEdward Lewis2011-12-07
我就是在想奶泡要怎麼打才能打的這麼柔順...Q.Q
圖案那個是很後面的0.0
Ina avatarIna2011-12-10
youtube上面就有教學影片~不過我也沒研究出他的玄機QQ
Skylar Davis avatarSkylar Davis2011-12-12
越看越迷糊阿.......
Olivia avatarOlivia2011-12-14
大泡變細泡需要時間和空間..中段把蒸氣稍微轉小..時間可拉長
Olive avatarOlive2011-12-15
空間非平面..所以旋轉角度要能做到垂直與水平角度的融合..
William avatarWilliam2011-12-18
我還以為營業用的咖啡機打奶泡很容易咧...@@a
Zanna avatarZanna2011-12-22
我習慣先蒸氣小,打發(橫向旋轉);再轉大,打綿(上下翻滾
Xanthe avatarXanthe2011-12-26
);另外我有刮奶泡的習慣,不接受看得到的小氣泡。
Isla avatarIsla2011-12-27
個人覺得營業機不太好打,而且每台的蒸氣差異很大,有的
Heather avatarHeather2011-12-30
很猛烈,有的很柔順,這部分還是得使用者自己感受^^
Yuri avatarYuri2011-12-31
我們的機器不能調整蒸氣大小..........
Olga avatarOlga2011-12-31
借標題問一下,有人能做到用冰奶泡手打,然後拉花成功的嗎??
Daph Bay avatarDaph Bay2012-01-04
可以
Andy avatarAndy2012-01-09
totoro3 改天也來試看看! 我也常在想冰的也可嗎?
Lauren avatarLauren2012-01-12
把奶泡打好先,不要去想 https://daxiv.com