問RS-16玻璃濾杯使用心得 - 咖啡討論

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-05-31T06:25

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打擾了~
最近在臉書看到店家分享Coffee consulate出的玻璃濾杯RS-16，寫得好像很厲害讓我心
癢癢。又剛好我這陣子人就在德國，也許有機會買得比較便宜(但也是不便宜)， 因此很
猶豫要不要下手。
不曉得板上有沒有大大用過這款濾杯呢？喝起來真的會比常用的V60或三洋Kalita好上很
多嗎？(舌頭與技術都不是特別厲害的話)
希望各位能分享心得了，感謝~!

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Tags: 咖啡

All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2019-06-01T08:12
重點在技術跟觀念，不管是什麼濾杯要做出最佳效果
Oscar avatar
By Oscar
at 2019-06-05T06:09
都需要你的技術與觀念去調整配合才能做到
Andy avatar
By Andy
at 2019-06-10T02:57
如果有人跟你說什麼濾杯很強，味道很好，代表他不懂萃取
Andy avatar
By Andy
at 2019-06-12T17:17
味道不是由濾杯決定的，是你用什麼參數跟手法去配合這個濾杯
Emma avatar
By Emma
at 2019-06-16T01:41
另外一種吹捧濾杯的就是賣濾杯的人
實際上兩百塊的濾杯就能做出極好的風味
Zanna avatar
By Zanna
at 2019-06-20T23:09
只要你用正確的水溫、粗細、手法
Mary avatar
By Mary
at 2019-06-25T02:24
昂貴濾杯是用來讓你感覺良好的，不是讓你萃取加分的
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-06-29T09:28
濾杯的特色因素主要就是: 流速、角度形狀、溢流量
這些都是客觀存在的東西，沒有最佳流速，也沒有最佳形狀
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-07-01T23:39
買回來都得自己設計參數來配合
Thomas avatar
By Thomas
at 2019-07-04T11:38
你覺得濾杯很漂亮、很有風格、讓你感覺很好，你就買
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-07-09T06:54
但不要期待任何一個濾杯可以給你完美風味
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2019-07-09T09:28
偷偷跟你說大部分的濾杯心得分享都沒抓到重點
什麼偏酸、香氣重、偏醇厚什麼的，事實上大多是萃取率差異
Zora avatar
By Zora
at 2019-07-09T11:12
跟器材根本沒太大關係，就這樣，言盡於此，祝你順利
Hardy avatar
By Hardy
at 2019-07-11T19:01
不同的濾杯使用一樣的手沖方式，味道不一樣，我想濾杯
分享主要是著重這塊。同意看漂亮喜歡就買回來，自己調
整沖煮手法。
Belly avatar
By Belly
at 2019-07-12T14:26
這就是像玻璃濾棒一樣利用咖啡粉層本身的堆疊來過濾
流速慢，所以會接近均勻浸泡萃取的風味
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2019-07-16T21:32
平底、零側面溢流，能接受細粉跟多餘油脂的話
容易做到均勻萃取(但不等於比較好喝)
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-07-19T00:47
而且看起來頂多能用十幾克的粉而已，除非你的萃取要拉很長
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-07-20T06:11
斷水很多次，這個濾杯的容量跟流速讓你不可能採用快速注水
然後呢? 沒有然後，特色就是這樣，沒有好壞
看你自己要的是什麼
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-07-23T05:00
推這個討論串，收益良多！
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-07-27T04:48
在下有幸用過幾次這個濾杯 其實他沒有變數 簡單說
Ula avatar
By Ula
at 2019-07-31T00:15
設計者 就是要排除"人"這個變數 弄了一種對多數咖啡都
Mia avatar
By Mia
at 2019-08-01T12:28
能有80分以上的做法設計了這個濾杯 這東西在時間跟過程
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-08-04T08:08
都和一般手沖的方式有很大的差異 用眼睛喝咖啡的首先會
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-08-05T22:44
覺得 這一定亂搞 細粉掉下去咖啡裡泡著 沖一杯咖啡要
Hazel avatar
By Hazel
at 2019-08-07T21:04
四五分鐘 神經病一定過淬 這類的回應吧
Eden avatar
By Eden
at 2019-08-07T22:28
如果自己在喝 沒有特別要練功的話 這東西可以很方便
Leila avatar
By Leila
at 2019-08-10T02:10
做出杯很不錯的咖啡 如果要自己練功 對每支豆子找出
最適合的方式 弄出90分以上的咖啡 這東西沒變數 沒辦法
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-08-10T03:11
RS16 的意思就是他只准你用16g的粉阿 整個濾杯大小 流速
Elvira avatar
By Elvira
at 2019-08-15T00:45
水流的方式 都在設計中了 作者說最底下那片玻璃全德國
Hardy avatar
By Hardy
at 2019-08-16T16:39
只有一間工廠能做 我是覺得有點誇張了啦
Rae avatar
By Rae
at 2019-08-20T02:08
我試過這濾杯兩支豆子 一個淺 一個中深 一個用這傻瓜
John avatar
By John
at 2019-08-20T07:36
濾杯 另一個自己用V60繞圈控制在2分半上下 一共四杯比
Kelly avatar
By Kelly
at 2019-08-23T20:07
較過 這杯子表現出來的都算不錯 而且有油脂 香氣算不錯
然後用這濾杯沖三杯同樣豆子 三個人沖 味道非常近
Donna avatar
By Donna
at 2019-08-25T04:59
感覺很像改良過的冰滴粉杯XD RS16感覺也像聰明濾杯阿
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2019-08-25T23:37
手殘黨的好選擇，不怕摔
http://i.imgur.com/zWoQGvV.jpg
Charlie avatar
By Charlie
at 2019-08-30T02:53
中後段是甜跟苦嗎 我會說豐富 平衡 後段有
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-08-30T19:11
尾韻應該算長 但不會有很尾段的苦澀 或是黏在
John avatar
By John
at 2019-09-04T08:43
舌頭上 時間會蠻久的那種後段 算神奇啦 看起來
各項參數都指向過萃 事實上還不錯 就是會有渣在咖啡
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-09-06T00:15
裡
Mason avatar
By Mason
at 2019-09-08T04:59
水溫跟咖啡豆差最多 濾杯不會好上多少的

求 WPM 圓嘴無把手拉花杯（450ml)

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-05-30T23:02
求各位鄉民 知道哪有賣這款鋼杯嗎！？ 還是一定要去香港買嗎？ 有沒有用過的高手可以分享用過心得 - ...

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By Victoria
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