三洋濾杯 & 濾水壺 - 咖啡討論

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最近入手傳說中的三洋濾杯後就果斷捨棄V60了
不過感覺粉&水用一樣的比例煮起來
三洋的味道反而比較淡

之前我用V60 粉:水 1:15結果家人嫌太濃
所以我改成1:20

但三洋濾杯1:20家人說又太淡了XD


不過這次還有一起換手沖壺是Kalita的鶴嘴壺
不知道是不是因為這兩樣都會吸走一部分的水熱呢?

之前有看到推文說陶瓷濾杯的要先預熱
目前的做法是先用熱水稍微燙過
請問大家都是怎麼做的呢?


另外就是這次公司團購有Brita的濾水壺3.5L 900元,之前版上也有推薦用Brita過濾過的水煮咖啡,請問你們是直接用自來水還是外面買的礦泉水呢?


p.s. 這次回來有帶了一堆三洋濾紙,總共15包,可以用到天荒地老了XD

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Sent from JPTT on my HTC Butterfly.

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All Comments

Brianna avatarBrianna2015-03-06
如果變因只是三洋和H牌濾杯 我認為
Leila avatarLeila2015-03-06
前者的萃取的口感較濃郁
Harry avatarHarry2015-03-10
自己是把粉磨粗 溫度用88度 感覺會清爽些
Necoo avatarNecoo2015-03-14
謝謝樓上 明天試試看把顆粒磨大一點
Charlotte avatarCharlotte2015-03-14
樓主沖煮可能有問題喔
Jack avatarJack2015-03-18
三洋濃度最適中 跟Kalita 比 明顯的層次豐富性佳
Ursula avatarUrsula2015-03-22
V60我才剛用沒多久 但一喝差別就出來了
Ethan avatarEthan2015-03-26
因爲沖煮流速快 不斷水沖泡的結果 口感很明亮的
Kono才是比較厚實的
Genevieve avatarGenevieve2015-03-27
要果酸味明顯 就是選v60 浸泡時間最短
Genevieve avatarGenevieve2015-03-29
一款豆 我現在都會各種沖法比較 手沖壺 磨豆機 變因
Elizabeth avatarElizabeth2015-03-30
最小 濾杯 濾紙 沖煮法才是決定口味的關鍵
Edwina avatarEdwina2015-04-01
看一下萃取時間吧,三洋流速算快了
Poppy avatarPoppy2015-04-05
V60會最快 三洋101 102也不一樣
Charlie avatarCharlie2015-04-09
101單孔 紙薄 102雙孔 紙稍厚 同樣粉量 答案也是不一
Hedda avatarHedda2015-04-12
謝謝樓上們 會再試試看
Vanessa avatarVanessa2015-04-14
上次有注意到團購訊息,可惜猶豫太久而沒跟上購買。
這次決定想自行購入,但不曉得要買101單孔還是102雙
孔??
平常我一般會使用到20~25克的粉來沖泡。請求指教:)
Bethany avatarBethany2015-04-19
三洋101超過20g會太滿,你買102吧