高雄咖啡店選擇豆子問題 - 咖啡討論

Ina avatar
By Ina
at 2014-12-10T16:31

Table of Contents

最近開始愛上咖啡,打算使用方式是手磨PORLEX 30G加普通美式咖啡機泡再加鮮奶調配,
找高雄自烘店買,爬文查到幾間有都堤,歐舍(有VIP價),艾奇諾,草圖,貓頭鷹,這幾間,
我偏愛的口味是濃但不要太苦的咖啡,可能是M+的烘焙,有人可以推薦哪款咖啡豆是這種口
味嗎?
預算價位:半磅300元左右,打算這禮拜五就要前往購買.
再請教適合美式咖啡機使用的濾紙推薦哪款品牌?
適合加咖啡的糖是白糖或是紅砂糖,哪裡購買方便?

拜託請知道的回覆我吧!感謝.

--

All Comments

Tracy avatar
By Tracy
at 2014-12-12T01:51
冠軍咖啡店~ "握"咖啡（鼓山渡輪站對面）試看看。
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2014-12-14T14:08
為何不去自然醒要去握?
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2014-12-17T11:13
36風味咖啡館不錯，只是現場種類少，有其他要先訂
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-12-20T23:51
在科工館那邊
Irma avatar
By Irma
at 2014-12-22T07:21
版主只是要買豆子，當然去"握"比較划算。
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-12-24T14:29
個人喜歡位於同盟&十全中間，在中華路上的辰咖啡，
Margaret avatar
By Margaret
at 2014-12-28T18:16
雖然自然醒與握都是同一老闆，但成本與價位當然有差。
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-01-02T09:26
自然醒的配方豆也是半磅三百左右，沒比較貴
Joseph avatar
By Joseph
at 2015-01-03T05:45
其次握的老闆是不是賴昱權有待商榷
Leila avatar
By Leila
at 2015-01-04T11:56
應該說都是賴桑烘的。但我問過的價錢（不是配方豆）是有差
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-01-07T08:56
自然醒,和馬
Lucy avatar
By Lucy
at 2015-01-09T21:36
謝謝大家回覆,對我幫助很大.感謝.
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-01-13T13:02
喝美式不要加糖口感會變酸如果就選一般有咖啡專用糖
Connor avatar
By Connor
at 2015-01-15T02:32
美麗島捷運站外 咖啡林 也不賴
Leila avatar
By Leila
at 2015-01-18T04:32
美式機多為楔型粉槽 通常是102的size較常見（約4人份
Jessica avatar
By Jessica
at 2015-01-22T04:37
Gavagai 豆子品質很好，老闆小量自烘
Frederic avatar
By Frederic
at 2015-01-26T03:54
世界冠軍又不一定好喝
Kelly avatar
By Kelly
at 2015-01-27T11:25
台安醫院正後方的gavagai，強力推薦
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-01-31T16:33
好喝與否應是個人喜好~幾間都是好店家!可選擇適合你的
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-02-04T05:38
Gavagai老闆應該可以依你的需求推薦豆款和焙度
Hardy avatar
By Hardy
at 2015-02-06T03:49
Goei,實在很想支持你的論點，但你這種說法又很沒說服力，
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-02-09T18:13
能具體說明嗎？或你有推薦的？
Candice avatar
By Candice
at 2015-02-12T14:59
味道的東西很主觀的，評審決的高分跟你覺得好喝不相等
Frederic avatar
By Frederic
at 2015-02-12T17:56
但是講保守點，能得獎比賽的應該不會爛到哪去
Liam avatar
By Liam
at 2015-02-15T10:28
美森咖啡有cafelulu的豆子可以拿 還不錯
Kelly avatar
By Kelly
at 2015-02-17T06:49
羅斯朵？
Tom avatar
By Tom
at 2015-02-21T14:13
3樓多了一個字,是“36味”喔
其實有需要的話可以電話直接詢問豆單,一般現場架上大概
維持在4支豆子,但是通常很快就被掃光了,容易撲空
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-02-24T17:19
哈哈，我當兵時，放假很喜歡去那邊，喝杯咖啡還有機會
和老闆談一下咖啡經，只是每次去都會迷路www
Tracy avatar
By Tracy
at 2015-03-01T10:58
我也很喜歡去~36味是啟發我開始品嚐認識好咖啡甚至教育
Edith avatar
By Edith
at 2015-03-04T13:50
我的好地方
而且老闆講的故事都很吸引人xD

有人使用EES200/EES200E義式咖啡機?

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2014-12-10T14:03
最近想入手一台半自動的義式咖啡機? 考慮這兩台的其中一台 請問 板友們有人使用這兩台咖啡機嗎? 除了預算之外，使用上兩台的最大差別是這麼? 煮出來的咖啡有明顯的差異嗎? 用一般手沖用摩豆機(飛馬\飛鷹)搭配這台效果如何? 謝謝。 - ...

高雄36味咖啡館手沖主題課程(報名中)

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-12-10T00:19
〔36味咖啡館X港都社區大學〕 104年手沖主題課程春季班(招生中) 課程單位:高雄市港都社區大學主辦 課程地點:高雄市三十六味咖啡館 課程時間:春季班104年3月 每周六19:30~~21:30 共計15週(14週室內課程、1週室外課程) 課程費用:歡迎來電洽詢07 ...

摩卡壺該用手搖還是電動Burr Grinder?

Callum avatar
By Callum
at 2014-12-09T15:51
我現在人在美國 用的是Bialetti Moka Express (沒聚壓的那款 哭哭) 美國買不到akira a-12或a-3 倒是有很多不知名的手搖磨豆機 大概15USD左右 無從得知研磨效果... HARIO的手搖磨豆機 大概25USD左右 Cuisinart DBM-8FR 電動磨豆機 (flat b ...

GEE 分水頭材質?????

Hedy avatar
By Hedy
at 2014-12-09T10:53
我有一個疑問... 就是GEE的分水頭在一二代的時候是銅制的... 但三代的時候...有網友拆機是PP的... 但最近我看到有沒有屋頂賣GEE的... 有在發問要買GEE的銅制分水頭.... (我其實也有LINE問賣家...回覆也是說要問原廠.... 後來就.....無消無息了...= =and#34;) 但 ...

請教 Rancilio Silvia 維修

George avatar
By George
at 2014-12-09T09:18
用了十年的Rancilio Silvia 這兩天突然變得加熱很慢 蒸氣量也出不來了 不知道是哪兒的問題 想請問板上前輩們 有好的維修工作室可以介紹嗎 ? 若回在版上不方便的話請麻煩私信給我 謝謝囉 ~ - ...