高雄-Qubit Cafe - 咖啡討論

　　Qubit Cafe
　　AM10:00~PM20:00(週一至五)／AM9:00~PM19:00(週六、日)
　　07-5559477
　　高雄市鼓山區美術東七街77號


　　圖文版：
　　http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=620524

　　Qubit Cafe所在地的大樓，印象中是去年落成的，已經下午，店內仍相當
多客人。我們進去時還蠻幸運的，僅剩一桌座位。店內濃郁英國鄉村風，實心
木的桌椅，厚實卻又舒適，整個店內散發慵懶的氣氛，令人心情不自覺放輕鬆。

　　雖然點單內容樣式不多，卻有限量頂級藍山$300~$500、世界五大洲系的
咖啡豆$180~$200、義式咖啡$80~$180、英國茶系$230~$250、天然花草茶系列
$230、無咖啡因果汁$150、樂活輕食$60~$70，店內不收服務費，不過有每人
低消$150的限制。想來此用餐的人，可能會覺得有點失望，這裡只有配咖啡品
嚐的小點，可能是太多人問類似問題，所以目前只有樂活漢堡+任一款義式咖
啡或汽泡飲料$260的組合套餐。

　　原本是要讓我們自選圖案，但因店內人多，就不小心跳過。送上來的第一
杯熱拿鐵是喵兒點的，拉花圖案是很漂亮的鳳凰。熱拿鐵口感非常順口，帶點
酸又不澀的滋味，還會回甘，喵兒喜歡這種味道，不加其他香料調味，純粹品
嚐咖啡與奶結合後，所譜出的美味。

　　在拿杯子時，覺得咖啡杯的質感不太一樣，立刻翻了咖啡盤底部來看，底
部是交叉藍劍的圖案，這個把喵兒給嚇到了，店家給客人用的咖啡杯組，居然
是價值不菲的德國品牌Meissen(麥森)瓷器，交叉藍劍就是代表這個品牌的LOGO
，我還是第一次在咖啡館裡用到那麼好的咖啡杯，心想老闆都不怕客人不小心
摔壞嗎？

　　在第二杯咖啡送上來前，忍不住問了店長，是否可以自己選擇圖案，就把
宅宅那杯熱焦糖瑪奇朵來做自選圖案。後來來了另外一位男店員，從其他部落
客分享這家店的文章裡，猜他應該就是拉花達人阿元，他問我想要什麼圖案時
，我回答「貓」。這讓阿元鬆口氣，他一直擔心我會出很難的圖案，結果我出
了還算很簡單的圖案。端上來的拉花圖案，果真很有懶喵的FUN，而且還是隻
微笑貓，令喵兒頗喜歡的。不過喵兒沒試焦糖瑪奇朵的味道，宅宅跟喵兒說很
好喝，他很喜歡。

　　呆呆說他要挑特別的圖案，就問阿元那種圖案最難拉花，阿元回答「龍」
，呆呆就挑了這個拉花圖案。騰雲駕霧的龍，躍在咖啡杯裡。咖啡的味道，讓
呆呆讚賞不已！還是有好咖啡就有漂亮的拉花，美麗的拉花也有好咖啡可喝。

　　結束忙碌的工作，阿元帶我們進去他的烘培工作室，這還是喵兒第一次看
到電子控溫的烘豆機，還教了不少咖啡的知識。因為老闆的高標準，店內用的
咖啡豆，都是經過競標或比賽的咖啡生豆，運送到台灣後，再由阿元進行烘培
的動作。阿元說他每次烘豆都很小心翼翼，深怕一個不小心，把好的咖啡豆給
烘壞了，可惜了這些好豆。

　　阿元端出冰咖啡招待我們，這杯冰咖啡，初入口時有點苦味，隨即回甘，
冰冰涼涼的滋味伴隨咖啡香，蠻好喝的！

　　後來，阿元又端出一杯重烘培豆，這隻豆子的狀況頗讓他訝異，重烘培後
，果香味相當濃郁。剛喝時，感覺還不深，停頓一下再品嚐，果香味漸漸散發
出來，喝完後，底部殘留的果香味很重，久久不散。

　　不知不覺就跟店員聊的很開心，聊吃的、聊喝的，學常識、聽經驗，從下
午坐到晚上他們整理關門，收穫滿滿的，也讓喵兒學到更多。很謝謝店家願意
無私分享，能夠品嚐如此美味的咖啡，真的是一大享受！除了好咖啡外，價格
便宜，又有美美的拉花，只是假日人真的很多，比較建議有興趣想品嚐好咖啡
的人，避開假日前去吧！

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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩　>///////////<
以下連結為証據唷!!!
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