阿拉比卡和羅布斯塔 - 咖啡討論

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想請問板上各位大大一個問題~

因為我是咖啡的入門者,看了一些咖啡相關書籍得知就植物學的分類,

我們平常喝的咖啡豆分為阿拉比卡和羅布斯塔兩種。

前者的口味香醇,咖啡因含量低;

而後者的咖啡因含量叫阿拉比卡高兩倍以上,喝起來也粗糙許多。

但是光就這樣的描述,實在不足以讓我判斷及分辨…


請問板上有經驗的咖啡前輩們,我們平常會去的咖啡店都是用阿拉比卡豆嗎?

還有,要如何避免喝到羅布斯塔呢?

謝謝!!!

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All Comments

Puput avatarPuput2011-05-02
別喝便宜的罐裝咖啡XDDD
William avatarWilliam2011-05-05
樓上中肯推
Jacky avatarJacky2011-05-05
我比較好奇那裡喝得到羅布豆? 都說很難喝 想喝喝看...
Christine avatarChristine2011-05-10
韋恩咖啡好像就是?
Madame avatarMadame2011-05-12
我指的是熟豆...不知道有沒有店家賣?
Christine avatarChristine2011-05-14
煌鼎之前有看到.. http://ppt.cc/atZ-
Vanessa avatarVanessa2011-05-18
推一樓......
Quanna avatarQuanna2011-05-21
是有聽說 羅塔很適合用來製造 即溶泥巴水
Quanna avatarQuanna2011-05-25
印尼的金兔咖啡公豆或巴里島小綿羊咖啡都是羅布斯塔~
Rae avatarRae2011-05-30
其實一般我們在店面喝到的咖啡幾乎8.9成都是阿拉比卡種
Charlie avatarCharlie2011-06-01
但是..其實適量的羅布斯塔豆下在配方裡 可以增加咖啡的厚
Enid avatarEnid2011-06-01
像一些大賣場一磅兩三百元,又有調味的應該就是羅布斯塔...
Lauren avatarLauren2011-06-01
感覺只要沒註明100%阿拉的配方豆 幾乎都有混羅布
Elizabeth avatarElizabeth2011-06-02
推一樓+1
Poppy avatarPoppy2011-06-07
金兔超屌的,羅布當藝妓賣!
Jacob avatarJacob2011-06-09
原來金兔是羅布斯塔...我那時候覺得豆子好大顆 又有土味
Dora avatarDora2011-06-10
但是沒想過是羅布......
Edward Lewis avatarEdward Lewis2011-06-14
金兔當藝妓!!! 變 兔女郎 XD
Sierra Rose avatarSierra Rose2011-06-18
買貴的就比較不容易買到羅布豆了,阿拉比卡成本高
Sierra Rose avatarSierra Rose2011-06-19
謝謝大家 :)
Andy avatarAndy2011-06-20
羅布當藝妓~這比喻也太誇張了吧!大概是當波多黎各吧!
Blanche avatarBlanche2011-06-21
去宜家宜居一樓賣瑞典食品的地方找咖啡豆 很誠實標示
Ophelia avatarOphelia2011-06-22
羅布也有很貴的,只是台灣進不到,聽說都被歐洲大廠包走~