拿破崙與聖海倫娜島咖啡的美麗與哀愁 - 咖啡討論

除了喝咖啡之外,許多有關咖啡的傳說、知識和故事都很吸引人
也讓喝咖啡的時候更充滿了想像空間,也增添韻味
這幾天我讀到一本書叫咖啡學,其中有些有趣的部份想和大家分享
已經寫信徵得作者同意了

若非拿破崙遭囚禁並病逝於聖海倫娜島，南大西洋深處的小島上出產的稀世絕品咖啡，
將永遠被埋沒.....

拿破崙於一八二一年病逝後，聖海倫娜咖啡的美味不脛而走，
目前仍是全世界身價最高的莊園咖啡之一(聖海倫娜每年只產出2-12噸生豆，
比牙買加藍山的700-1,000噸還珍稀。聖海倫娜咖啡每磅55美元，比藍山還貴。)

一七三二年，英國東印度公司在聖海倫那島栽下摩卡咖啡種籽後，
不曾有任何人追蹤此事，直到一八一四年才有人首度回報島上發現咖啡樹。

拿破崙住全島氣候最多變、風勢最強之處，而且濕氣又重。
或許是英國故意折騰軍事強人，但只要有咖啡，拿破崙都能忍受被監控的不悅。

喝咖啡是拿破崙流放聖海倫娜的唯一樂事，每天清晨六點早餐喝一杯，
十點午餐後再來一杯，晚上八點吃晚飯後還要喝一杯，每天至少喝三杯，
均有專人服侍。使用特別向法國訂製的「埃及景致」咖啡杯組，
成了他喝咖啡睹物思情的最大慰藉。

拿破崙對咖啡樹有情，曾在住處附近親自栽下數株咖啡樹苗。
喝咖啡的用水也很挑剔，他親自勘驗島上泉水，
指名要用風景優美的明智谷( Sane Valley)泉水，傳為一段佳話。

拿破崙死後，他最鍾愛的咖啡杯「埃及景致」，一九五○年以後也在羅浮宮展出。
原本沒沒無名的聖海倫娜咖啡，也因為拿破崙死前也要喝一匙而聲名大噪。

-摘錄自《咖啡學：秘史、精品豆與烘焙入門》，韓懷宗著


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像這樣的故事為聖海倫娜島的咖啡蒙上一層傳奇色彩
日常生活中我們其實也像是被囚禁一樣,被工作、學業等等無形的壓力束縛
也許正因為如此,咖啡也成為我們生活中美好的一部分
讓每天都有可以期待的事物！

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